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酒庄Domaine Thomson通过新西兰官方有机认证
编辑:蕾蕾  发布:2017/3/3 8:40:28  来源:中国葡萄酒资讯网  作者:: Patrick Schmitt 肖斐远翻译

  新西兰中奥塔哥(central otago)的著名葡萄酒庄domaine thomson日前喜获新西兰官方biogro的有机认证。

  这处酒庄在中奥塔哥lowburn共有14公顷黑皮诺,由david hall-jones以及妻子pui mun于2000年购入,并自2010年开始转成有机,并于2012年开始实施生物动力法。

  据妻子pm称,这一摒弃了人造除草剂、杀菌剂和化肥的做法,为domaine thomson的葡萄田“带来了无限生机”,现在到处都是“蜜蜂以及其它昆虫的嗡嗡声”。她还说酒庄现在甚至还放入了蜂箱,开始酿造自家的有机蜂蜜。

  domaine thomson进行生物动力法所需的所有准备都在自家田里进行。他们共有三头奶牛artemis, mimolette和matilda。但他们也和邻近酒庄domaine rewatosq分享这些奶牛和其它物料。

  目前,整个新西兰仅有6%左右的葡萄酒庄受有机或生物动力法官方认证,但政府希望能在2020年前将这一比例提高到20%。

  尽管马尔堡(marlborough)也有以生物动力法出名的品牌seresin,但这种不加任何人造除草剂、杀菌剂和化肥的做法,其*大的根据地还是在新西兰*南端的中奥塔哥。事实上,这个地区已经快要接近政府设定的20%的目标。据另一家于2005年成为美丽的生物动力法酒庄的felton road酿酒师blair walter称,在中奥塔哥受有机或生物动力法认证的酒庄已经达到16%以上。

  其它产区内比较著名的生物动力法酒庄则包括quartz reef, rippon, carrick以及burn cottage。

  domaine thomson酒庄的第一个年份为2003年份,在2005年以surveyor thomson的酒标面市出售。这一名称来自对david的曾曾祖父john thomson的敬意。john thomson在19世纪丈量了这一地区的大部分土地,是新西兰的第一位测绘局长。

  其后,他们在2008年添加了explorer酒标,由同一地区的黑皮诺酿造。

  然而,2015年4月,整个酒庄被重新组合以domaine thomson品牌的形式推出,不仅包括原先来自中奥塔哥的surveyor thomson和explorer pinot noir黑皮诺,还包括来自勃艮第gevrey-chambertin的一处仅半公顷大名为les evocelles葡萄田出产的黑皮诺。

  这处葡萄田由david夫妻于2013年买入,成为第一片新西兰业主所有的勃艮第葡萄田。

  尽管david hall-jones是土生土长的新西兰人,但他大部分时间都住在香港,在一家国际法律公司担任管理合伙人。

  目前新西兰*大的有机产品和食品认证官方机构为biogro。

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