在意大利，有一款葡萄酒号称四大名酒之首，人称“意大利的拉菲”，也是第一款进入太空的葡萄酒，它就是西施佳雅，产自意大利托斯卡纳产区的圣圭托酒庄。

　　据了解，圣圭托酒庄地处意大利托斯卡纳的博格利海滨地区。酒庄出产的西施佳雅葡萄酒是托斯卡纳的酒王之王，被称为意大利的“拉菲”。该酒庄的创始人马里欧侯爵热爱美酒、赛马和环保，他一直梦想着酿造一款极品的葡萄酒，一款属于意大利的极品葡萄酒，一款意大利的“拉菲”。

　　于是，在定居圣圭托酒庄之后，他在这片优质的土壤上不断尝试，终于做出了使用赤霞珠来酿酒的这一开创性的革新，做了“第一个吃螃蟹的人”。该酒庄从1948年到20世纪60年代中期都酿制西施佳雅葡萄酒，但当时只是在酒庄内部消费。

　　1968年，经过不断完善的西施佳雅首次面世，在当年的国际盲品评比中，西施佳雅的优异表现震惊了整个葡萄酒世界，它的受欢迎程度可以媲美波尔多的顶级酒庄葡萄酒。

　　西施佳雅为意大利四大名酒之首，也是第一款进入太空的葡萄酒，曾有宇航员带上它飞入天际。它选用的葡萄品种是85%的赤霞珠和15%的品丽珠，经法国小橡木桶发酵成熟，其酿造方式是在控温发酵桶内与果皮一起发酵约15天，并定期把浮在葡萄汁上的果皮上下搅动，这款酒在新法国橡木桶中陈酿24个月，瓶中熟成6个月。

　　该酒酒体呈深宝石红色，拥有丰富的浆果味，还带着一些薄荷香，酒体饱满，味道集中，并带香水、烟草等香味。开启酒塞，轻抿一口，在口腔内搅动，味道浓郁，内敛而有深度，单宁甜美而平衡，口感饱满，和谐典雅。

　　这款酒酒精度是13.5度，*佳饮用温度是15℃—20℃，饮用前一小时开瓶，能达到醒酒的*佳状态。该酒适合中青年人饮用，也是增加浪漫气息的酒品之一，在国内也有人称其为葡萄酒中“美人”，受到小资一族的欢迎。(记者：杨先康)