想喝东西的感觉启始于对水分的生理需求，是一种对感官享受的渴求。品葡萄酒就是一种感受这种乐趣的过程，它可以带来味道与香气的完美融合，是一种享受。对于好多的葡萄酒爱好者，品酒是一种“解馋”。当然，并不是所有的葡萄酒都能满足他们的追求，好的葡萄酒的评判是需要一些硬性的考量指标的，比如这个产区的风土条件适不适合种葡萄？这个产区有多少款酒获得过国际性的大奖？多少个酒庄获得过世界性的和国内的认可？
中国现有两大葡萄酒阵营
规模化生产公司、精品小酒庄
规模化生产公司的葡萄酒例如张裕、长城、威龙等，这些国产葡萄酒品牌，大家应该都很熟悉，上万亩的葡萄园基地，高大的不锈钢发酵罐，十几条流水线不间断地进行灌装，这就是葡萄酒规模化生产的特征。比如张裕葡萄酒，有六大酿酒产区，30万亩葡萄园基地，分布在新疆、宁夏、山西、辽宁、山东、北京。单单新疆天山产区，葡萄园就有12万亩。规模化生产的国产葡萄酒口感统一，品质稳定，他们有酿酒师团队，一个酿酒“配方”，可以生产出十几万瓶喝起来一模一样的葡萄酒。葡萄酒高中低档的价位都有，挑选余地大。
宁夏贺兰山一带，有许多知名精品小酒庄，大的酒庄葡萄园有几百上千亩地，小的只有十几亩。这一带的产区被成为“中国波尔多”。如留世、迦南美地、类人首等，如今这些小酒庄的知名度越来越大，葡萄酒更是多次获得国际葡萄酒大赛国际奖。不过这些酒庄规模小，销售渠道也单一，有很多酒很难买到。一些酒庄的销售渠道仅限于高级酒店、高级餐厅、私人爱好者，这些小酒庄的很多庄主、酿酒师，都有海外留学背景，有的是在法国波尔多、勃艮第长期学习和工作过，然后回国创立酒庄，例如博纳佰馥酒庄的彭帅和孙淼夫妇。
国内有哪些知名的酒庄
产地酒庄名称北京莱恩堡国际酒庄内蒙古汉森酒业、吉奥尼葡萄酒业宁夏迦南美地、九月兰山、圣路易·丁和温家酒堡山西怡园酒庄新疆芳香庄园、国菲酒庄、丝路酒庄、天塞酒庄和中菲酒庄
国内哪些葡萄酒值得购买
山西怡园酒庄珍藏马瑟兰干红2013品种：马瑟兰酒精度：14%参考价格：199元宁夏迦南美地小马驹干红2013品种：赤霞珠/美乐酒精度：14%参考价格：298元宁夏九月兰山玉卓九月兰山精选干红年份：2013酒精度：13.5%参考价格：168元新疆国菲酒庄国菲左边干红2015品种：赤霞珠酒精度：14.5%参考价格：68元新疆国菲酒庄国菲雷司令白葡萄酒2014品种：雷司令酒精度：14.5%参考价格：138元
专家教你如何选出性价比高的葡萄酒
首先要了解一下各个出名酒庄的名字，例如波尔多产区，勃艮第产区等，然后需要留意了，有的名庄不一定只产一种酒，例如闻名的拉菲，这个酒庄每年在把同一种葡萄酿完之后，还会剩下一些，这时候它会用同样的原料甚至同样的工艺继续酿，当然剩下的一点葡萄品质有所差异，但是酿出来的酒的品质也很不错！这样一批酒，是不会冠以拉菲的标签的。往往只写上这个大产区的aoc标识，价格也有千差万别，但相比较拉菲已是很悬殊。你需要留意的是这样一类的标识，如果你发现某瓶来自saint emillon的vin rough，那么赶快拿下吧，这是性价比很高的葡萄酒。
每瓶酒都有一张“身份证”，标明这瓶酒的品牌、产区、年份、装瓶信息、葡萄品种等信息。利用酒标可以帮我们了解这瓶酒的大概内容。
酒标内容：
1. chateau，法语的意思是“城堡”，在波尔多产区酒*常见
2. aoc，原产地保护
3. 酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等
4. 酒庄的所在地
5. 年份信息，指葡萄收获的年份
6. 糖分信息，包括extra brut（绝干）、brut（干）、extra dry（半干）、sec（微甜）、demi-sec（半甜）、doux（甜）等
7. 装瓶信息，一般会注明有葡萄酒在哪或由谁装瓶（酒厂、酒庄、批发商装瓶）。
8. 其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。
aoc，是判断葡萄酒好坏的依据吗？法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。而aoc标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如，波尔多bordeaux大产区下面可细分为medoc次产区、grave次产区等，而medoc次产区内部又有很多村庄，如margaux村庄，margaux村庄内又包含几个城堡（法文chateau)，如chateau lascombes。
*高级是城堡名aoc：如appellation+chateau lascombes城堡+controlee。
较高级是村庄名aoc：如appellation+margaux村庄+controlee。
次低级是次产区名aoc：如appellation+medoc次产区+controlee。
*低级是大产区名aoc：如appellation+波尔多产区+controlee。
记者手记
说了这么多了究竟在哪能买到好的葡萄酒呢？好的酒款都是来自精品小酒庄，记者走访了多家红酒商店，北京红码头国际酒城是一家专卖知名红酒的实体商城，另外建国路的金色名庄和三里屯的骏德零售店也可以找到很不错的葡萄酒，大家也可以在网上平台企鹅团看看。（段琳洁）
