专家教你如何选出性价比高的葡萄酒

　　首先要了解一下各个出名酒庄的名字，例如波尔多产区，勃艮第产区等，然后需要留意了，有的名庄不一定只产一种酒，例如闻名的拉菲，这个酒庄每年在把同一种葡萄酿完之后，还会剩下一些，这时候它会用同样的原料甚至同样的工艺继续酿，当然剩下的一点葡萄品质有所差异，但是酿出来的酒的品质也很不错!这样一批酒，是不会冠以拉菲的标签的。往往只写上这个大产区的aoc标识，价格也有千差万别，但相比较拉菲已是很悬殊。你需要留意的是这样一类的标识，如果你发现某瓶来自saint emillon的vin rough，那么赶快拿下吧，这是性价比很高的葡萄酒。

　　每瓶酒都有一张"身份证"，标明这瓶酒的品牌、产区、年份、装瓶信息、葡萄品种等信息。利用酒标可以帮我们了解这瓶酒的大概内容。

　　1. chateau，法语的意思是"城堡"，在波尔多产区酒*常见

　　2. aoc，原产地保护

　　3. 酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等

　　4. 酒庄的所在地

　　5. 年份信息，指葡萄收获的年份

　　6. 糖分信息，包括extra brut(绝干)、brut(干)、extra dry(半干)、sec(微甜)、demi-sec(半甜)、doux(甜)等

　　7. 装瓶信息，一般会注明有葡萄酒在哪或由谁装瓶(酒厂、酒庄、批发商装瓶)。

　　8. 其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。

　　aoc，是判断葡萄酒好坏的依据吗?法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。而aoc标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如，波尔多bordeaux大产区下面可细分为medoc次产区、grave次产区等，而medoc次产区内部又有很多村庄，如margaux村庄，margaux村庄内又包含几个城堡(法文chateau)，如chateau lascombes。

　　*高级是城堡名aoc:如appellation+chateau lascombes城堡+controlee。

　　较高级是村庄名aoc:如appellation+margaux村庄+controlee。

　　次低级是次产区名aoc:如appellation+medoc次产区+controlee。

　　*低级是大产区名aoc:如appellation+波尔多产区+controlee。