酒对于军事家，有拓展胸襟、增加豪情胆气的妙用。如果说在文学家那里酒更多地带有阴柔的气质，那么在军事家那里则更多地带有阳刚的品性。

　　毛宗冈评《三国演义》时说：“单刀赴会之饮，是饮他人之酒;瓦口寨前之饮，是饮自己之酒。关公之饮是胆，翼德之饮是智;关公之饮是豪，翼德之饮是巧。夫以胆而饮，饮又可以壮胆;以豪情满怀而饮，饮又可以助豪;若效以酒而行其巧与智，则难矣。胆与豪，则与酒相近者也;巧与智，是不与酒相近者也。不与酒相近，而卒能与酒中用之，则饮如张公，更不可及。”在这里，胆与豪是酒衬托出军威，智与巧则是因酒而使出的用兵之计。“单刀赴会”这一以酒为契机的历史故事，充分展示了关云长的凛然正气和豪迈雄风。

　　东吴鲁肃为了索取荆襄九郡，设宴诈请守荆州的西蜀大将关云长赴会。此宴是典型的“鸿门宴”，如果关云长答应奉还荆州，就当时办理交割手续;如果不答应，就在酒宴上杀了他，然后再进军荆州。关云长明知其中有诈，为不给东吴留下不守信用的口实，不顾关平、马良的再i劝阻，慨然许诺，单刀赴会。关汉卿的《关大刀独赴单刀会》对关羽的豪壮之举有十分生动的描绘：

　　两朝相隔汉阳江，上写着鲁肃请云长。安排筵宴不寻常，休想道是画堂别样风光，那里有凤凰杯满捧琼花酿?他安排巴豆、砒霜。玳筵前摆列着英雄将，休想开宴出红妆……安排下打凤牢笼，准备着天罗地网;也不是待客筵席，则是个杀人、杀人的战场。若说那重意诚心更休想，全不怕后人讲。既然谨谨相邀，我则亲便往……我是三国英雄关云长，端的是豪气有三千丈。

　　作为一种用兵之计，鲁肃设宴诈请云长的确不失为一种军事计谋;而关云长单刀赴会则主要是为了表现大丈夫的豪勇和威仪。所以后人评论说：羊祜饮陆抗之酒是一团和气，关公饮鲁肃之酒是一片神威。关云长在席间谈笑自若，豪气逼人，鲁肃慑服关云长这种神威，心寒胆颤，不敢仰视，预先埋伏下的刀斧手也不敢轻举妄动，致使索要荆州的阴谋彻底破产。