2016波尔多期酒（2016 bordeaux en primeur）之旅正在进行，此次期酒品鉴团队受邀来到杜特城堡（chateau du tertre），参与了酒庄及美人鱼城堡（chateau giscours）期酒的品鉴。

　　位于玛歌（margaux）产区的杜特城堡在1855年评级中获得五级庄（fifth growths）称号，曾有过一段辉煌的历史。但在进入20世纪后，受到萎靡的经济和战争的影响，杜特城堡沉寂了一段时间，直到埃里克·阿尔巴达·杰斯玛（eric albada jelgersma）在1995年接手后，酒庄才渐渐恢复到了列级庄的水准。近年来，杜特城堡的葡萄酒品质更是突飞猛进，获得越来越多人的认可。

　　美人鱼城堡（图片来源：chateau giscours）

　　此次品鉴的另一款期酒来自美人鱼城堡，该酒庄同样位于玛歌（margaux）产区，庄园总面积达300余公顷，是波尔多（bordeaux）地区*大的酒庄之一。酒庄于1855年梅多克（medoc）评级中被评为三级庄（third growths），并于1995年为埃里克所收购。

　　杜特城堡与美人鱼城堡正牌期酒

　　在杜特城堡内，先后品鉴了两家酒庄的正牌期酒。2016年份的杜特城堡红葡萄酒（chateau du tertre, margaux, france）颜色深邃，散发着红色浆果和黑醋栗的纯净果香，质地如天鹅绒般柔滑，具有玛歌产区特有的优雅与可口。相比于酒庄以往年份的酒款，2016年份的这款酒发挥尤其出色。

　　杜特城堡的酒窖

　　著名酒评家詹姆斯·萨克林（james suckling）给予了这款期酒94-95分的高分评价，他认为该酒口感浓郁而紧致，风味复杂，不论是纯净感、单宁还是酸度都非常优秀，是有史以来*好的杜特城堡红葡萄酒之一。詹姆斯先生甚至认为该酒有望超越2015年份的同款酒。

　　美人鱼城堡正牌期酒

　　2016年份的美人鱼城堡红葡萄酒（chateau giscours, margaux, france）口感柔和饱满，散发着浓郁的黑果、红果和紫罗兰香气，单宁紧致但毫不扎口，坚实的骨架支撑起了柔和的质地。与杜特城堡相比，美人鱼城堡似乎更加内敛，所展现的复杂性胜于前者。

　　对于这款酒，詹姆斯先生给出了96-97分的好评。他认为该酒风味持久，单宁坚实且极其精致，口感饱满而顺滑，久久萦绕之后戛然而止的余味给人留下“非常非常深刻”的印象，或许能够超越15年的美人鱼，再创佳绩。（文/wylie）