如果说过去的2015年是属于右岸的一年，那么幸运女神在2016年降临了左岸，葡萄酒幸运女神名庄自白：2016，压力之下的优雅绽放，葡萄酒幸运女神名庄自白：2016，压力之下的优雅绽放。美国著名酒评家詹姆斯·萨克林（james suckling）品鉴了上千款葡萄酒后，将2016称为“属于左岸的年份”。特别是在圣埃斯泰夫（saint-estephe）和波雅克（pauillac）产区，各大名庄都纷纷表露了对2016年的满意。

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　　得益于2016年干燥的夏季和9月中旬的细雨，葡萄酒幸运女神名庄自白：2016，压力之下的优雅绽放，当地的赤霞珠（cabernet sauvignon）得到了完美的成熟，大大减少了采收的压力。拉古斯酒庄（chateau grand-puy lacoste）的酿酒技术总监称，酿造葡萄酒是一件愉悦的事情。这种乐观的情绪也蔓延到同在波雅克的庞特卡奈古堡（chateau pontet-canet），其庄主阿尔弗雷德·泰瑟隆（alfred tesseron）表示：“如果我对2016年的葡萄酒不满意的话，那我就该换工作了。”

　　毗邻波雅克的圣埃斯泰夫同样也有令人惊喜的表现，葡萄酒幸运女神名庄自白：2016，压力之下的优雅绽放，当地的二级庄爱士图尔庄园（chateau cos-destournel）自豪地宣布，自家的葡萄酒有着令人惊异的复杂度和力量感。再往南边的格拉夫（graves）名庄马拉狄酒庄（chateau malartic-lagraviere）更是高兴地表示，2016年是20年以来的*好年份。

　　爱士图尔庄园（图片来源：wine-searcher）

　　值得高兴的是，右岸同样对2016年份感到十分惊喜，葡萄酒幸运女神名庄自白：2016，压力之下的优雅绽放，哪怕右岸的名庄们在去年已经收获颇丰。圣埃美隆（saint-emilion）的飞卓酒庄（chateau figeac）便是如此，金钟酒庄（chateau angelus）也抱有同样的看法，庄主斯蒂芬妮·宝拉（stephanie de bouard）是这么说的：“这是一个清新、精致、优雅的年份，这一年份的葡萄酒非常易饮，丝毫没有让人感到疲惫的地方。”

　　当被问及2016年是否也是一个伟大年份时，葡萄酒幸运女神名庄自白：2016，压力之下的优雅绽放，法国著名葡萄酒商克里斯蒂安·莫埃尔（christian moueix）给出了否定的答案，但他随后着重强调：“2016年是一个非常、非常好的一年。”

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　　奇妙的地方就在这里：在波尔多，葡萄酒幸运女神名庄自白：2016，压力之下的优雅绽放，如果一个年份被定义为“非常、非常好”，那么这个年份会比“伟大”的年份更值得期待。人们将2015年定义为一个“伟大的年份”，这个年份的波尔多红葡萄酒以黑色水果的风味为主导，例如黑莓、黑樱桃和黑李子；单宁远超平均水平，因此有着十分经典的抓口感。相比之下，2016年则更强调轻盈、易饮和魅力。这个年份的葡萄酒则充满了像红醋栗这样的红色水果风味，口感充满活力。而且从今年各大酒评家们发布的期酒报告中，你可以发现“清新”一词被反复提及。

　　显而易见的是，2016年顶住了往年的压力，并绽放出自己的优雅，左右岸的酒庄纷纷对这样的结果喜闻乐见。（文/jasmine）