自 2002年以 1.99美元的价格上市（目前的标价是2.99美元）以来，charles shaw已经卖出了 8亿瓶酒，被称为“two-buck chuck”，有赤霞珠（cabernet sauvignon），霞多丽（chardonnay），梅洛（merlot）等多个品类。

　　但3美元的低价格也引起了不少非议。一家葡萄酒店老板曾经公开指责bronco wine公司（charles shaw 的制造商）在机械收获葡萄与生产charles shaw 过程中，没有把葡萄叶和昆虫等杂物清除。 bronco wine否认了这些指控。

　　尽管批评的声音一直存在，葡萄酒仍然非常受欢迎。据cnbc报道，这是trader joe`s出售的*畅销产品之一。charles shaw多年以来是如何维持这种低价的？ 其实秘诀就是：成本控制。

　　土地成本低。生产charles shaw的公司 bronco wine 大部分葡萄园都位于加州中央山谷的 san joaquin valley（圣化金谷）。相较于加州另外两个比较优质的葡萄酒产区sonoma valley（索诺马谷）或 napa valley（纳帕谷），san joaquin valley 的土地成本要便宜很多，这是因为这里气候干燥炎热，阳光充足。但尽管葡萄的产量因此提高，但这种高温也降低了葡萄的质量。

　　使用美国橡木发酵。优质的葡萄酒一般是在橡木桶中发酵，橡木能够提高葡萄酒的口味，但也增加了成本。而bronco wine的做法是在发酵容器中添加橡木片，使得发酵出的酒不仅包含橡木的味道而且成本大大降低。此外，加入的橡木片是更为便宜的美国橡木而非法国橡木

　　使用低价的天然软木塞。bronco wine 没有使用塑料软木塞，因为它不仅会影响口感，也会损坏品牌声誉。因此*后选择了一种用软木胶合板粘合的软木塞。

　　大规模量产。bronco wine 的负责人介绍，公司每年生产 9000万加仑的葡萄酒。公司酿酒师 ed moody 说：“小量的酿酒成本其实更高。因为比起一个容积 700加仑的桶，一个容积 70万加仑的桶能酿造出更好的葡萄酒，因为酒接触空气的面积变少了，而氧气是酿酒的敌人。”

　　降低包装和运输成本。bronco wine 是使用轻质玻璃瓶的“先驱者”。使用轻质瓶能够使一箱酒的重量减少好几磅，也就意味着bronco可以一次运送更多的葡萄酒。 公司还用浅棕色纸替代了正在使用的白皮箱，进而将其纸箱的成本降低了几美分。

　　直接采购，没有中间环节。除了charles shaw在生产上的成本控制之外， trader joe`s在供应链管理方面，商品大多是直接采购，批量定货。公司承诺，不向供应商收取任何通道费用，以使进货价格达到*低。

　　有关 trader joe`s

　　trader joe`s*早起源于1958年加州的一家便利店，但真正具有今天trader joes 店雏形的店铺是在1967年洛杉矶帕萨迪纳(pasadena)开业的。1979年，阿尔迪北方公司(aldi north)收购了trader joes，但其仍独立运营。1995年，trader joes开始在东部开店，2006年进入纽约曼哈顿。截至2013年年底，公司已进入美国的38个州，有411家门店。

　　说到trader joe`s，就不得不提起提全食公司（wholefoods），是世界*大的有机食品零售商。截至目前，在美国、加拿大、英国等地开设有375家店 (其中354家在美国本土，8家在加拿大，8家在英国)。截止到2013年年底， 公司销售额为129亿美元。wholefoods1992年在纳斯达克上市，目前市值约100亿美金。

　　与trader joe`s相同的是，wholefoods也聚焦在天然和有机食品上。不过二者的区别在于：公司体制上，trader joe`s 所属是阿尔迪（aldi），因此目前仍是一个“家族”企业，而wholefoods 自创立之初就采用了企业化管理运作；从店铺和产品来看，trader joe`s的单店面积更小，产品品类更少，但是大部分都是自有品牌并且价格较便宜，面向的也主要是年轻人尤其是单身群体，而wholefoods 单店店铺面积较大，自有品牌种类较少，近来开店也偏向“社区化”，主要客户是中高收入的家庭。