每逢节日,家人团聚、宾朋相会,如果以美酒佐餐,气氛会顿显热烈,令人觉得格外愉快。
不少酒中都含有许多良好的营养素和强壮剂,可以大大补充人体健康的需要。比如两瓶啤酒可以产生425大卡热量,相当于5～6个鸡蛋或300克牛肉、啤酒被人们誉为“液体面包”、“液体维生素”、“液体蛋白质”。可丰富营养、增进健康。
葡萄酒可以降低胆固醇,有预防胆结石的作用,还可防治贫血。欧洲人甚至常以饮用葡萄酒治疗感冒。啤酒可以帮助治疗神经衰弱、脚气病、贫血、肺结核、肠胃病、高血压、‘肾脏病等。许多药酒更是良好的医药辅助剂。
适量酒精进入人体可以降低胆固醇、保护心血管。葡萄酒里含有的烟酸还可以降低血脂和软化血管,防止冠状动脉血管壁的病变。能够促使血管扩张,加快血液循环,从而使人精神振奋。
山楂酒就是消暑、健脾、开胃的特效果酒。当吃了年糕、棕子后感到消化不了时,喝下两杯啤酒,腹胀之感即可随着co2的排出而消失。夏季人们常常饮用的清凉饮料“麦精汽水”就是一种原麦汁、浓度较低的啤酒性饮料。各类啤酒都是夏季理想的冷饮佳品。
用酒煎服中药、浸制药酒饮服就是利用酒的这种功效提高药效和疗效的传统方法。
每天小酌一杯白酒,或者说一周内喝下一瓶葡萄酒都属于适度的范围,而每晚喝点啤酒或软饮料同样可以减少臀部骨质的流失。适度的酒精摄入确实能对人体内分泌状况的改善起到良好的调节作用。
