姚中哲，高级工程师，自参加工作以来一直在辽宁天池葡萄酒有限公司从事葡萄酒酿造，辽宁天池葡萄酒总工程师姚中哲一个手艺人的匠心传承，主持新品种开发以及生产技术难题的科技攻关工作。在匠人精神被广泛颂扬的今天，他用实际行动诠释了工匠精神。

　　20多年来，姚中哲承担省市科研课题20余项，开发新产品100多个。2005年在伦敦国际评酒会上，辽宁天池葡萄酒总工程师姚中哲一个手艺人的匠心传承，面对56个国家的300多个参赛样品，他对自己潜心研发3年多的《五味子陈年窖藏酒》很有信心。果不其然，池之王五味子陈年窖藏酒以独特的口味脱颖而出，折服国际品酒大师们口感，荣获伦敦国际评酒会银奖。他研发的《池之王葡萄酒》荣获第十届全国星火杯金奖，主持开发的《金沙谷葡萄酒》系列通过中国食品工业协会葡萄酒技术委员会专家鉴定并获中国葡萄酒a级产品，研发的《寒地浓缩红葡萄酒》荣获第八届辽宁省政府优秀新产品三等奖。

　　他曾主持辽宁省外国专家局下达的引进外国专家团队项目《冰葡萄酒酿制新工艺》技术合作攻关项目，辽宁天池葡萄酒总工程师姚中哲一个手艺人的匠心传承，与加拿大多伦多农业大学和加拿大微生物研究院专家团队经过多次考察论证，根据朝阳的地理位置、土壤和气候，认为朝阳地区是酿造冰葡萄酒的优质产区，并结合加拿大冰酒酿造方法，严格制定了朝阳威代尔冰葡萄酒酿制新工艺。此项目技术及产品通过辽宁省科技厅组织的科技成果鉴定，达到国际先进、国内领先水平。同时荣获辽宁省林业科学技术进步一等奖。此外，他主持的省科技厅《干红葡萄酒低温发酵技术》技术攻关项目和《低醇葡萄酒的开发与研究》项目，分别荣获市政府科学技术进步二等奖和三等奖。

　　结合理论与实践经验，他撰写了《山葡萄酒的品质特点》《洋葱葡萄酒的开发与研究》《冰葡萄酒的开发与研究》《朝阳酿酒葡萄产业化开发可行性研究》等论文，纷纷发表在国家酒类权威报刊上，辽宁天池葡萄酒总工程师姚中哲一个手艺人的匠心传承，在学术界赢得好评，为葡萄酒行业的创新与发展起到推动作用。鉴于为葡萄酿酒业做出的突出贡献，姚中哲被中国酿酒工业协会和中国农学会葡萄分会授予“优秀酿酒师”荣誉称号，被国家人力资源社会保障部、中国轻工联合会、中华全国手工业合作社授予全国轻工行业劳动模范荣誉称号，被市政府授予朝阳市劳动模范荣誉称号，被市总工会授予朝阳市技术创新能手，被市委组织部和人社局授予朝阳市有突出贡献高技能人才。（文：简丹）