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芦台春酒倾注几代酿酒师心血成就一代名牌
编辑:平平  发布:2017/6/3 15:13:25  来源:天津日报  作者:佚名

  芦台春酒原名“德和老酒”,芦台春酒倾注几代酿酒师心血成就一代名牌,产于本市宁河区芦台镇。芦台春酒的酿造历史可追溯到清朝初年的“德和酒店”,因采用传统工艺、独特配方,其酿制的德和老酒品质好,当时成为清代学子、文人争相品饮的佳品,名声也远播京城。

  1972年,中国白酒专家周恒刚传承了“德和老酒”酿制技艺,芦台春酒倾注几代酿酒师心血成就一代名牌,研制出了我国第一代麸曲酱香型优质白酒芦台春,从而使“德和老酒”的酿造工艺朝着科学化、规范化迈出了坚实的第一步。芦台春酒也被赞誉为“中国北方小茅台”、“南有茅台酒,北有芦台春”。1988年“芦台春酒”荣获中国食品博览会金奖,并曾招待过外国贵宾。虽经多次更名易主,但酿造核心工艺、生产技艺一直传承至今,倾注了几代酿酒师的心血,经过坚守、传承,才使这门独特的酿造工艺保留至今。

  如今,芦台春酒倾注几代酿酒师心血成就一代名牌,德和玉液琼浆历经300多年的发展,成就了今天的一代名牌。代表性传承人:李继齐、杨珍。电话69116305。

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