夏季原本是白酒的消费淡季，但今年的白酒市场却集体掀起了涨价风。对此，白酒业复苏助推白酒淡季涨价，记者采访了市酒业协会秘书长李文卿及相关酒业人士。

　　品质提升是关键

　　“其实国内整个白酒市场从去年下半年都已进入了复苏期。白酒业复苏助推白酒淡季涨价”李文卿说，近年来，白酒消费者更加注重品牌消费。这次整个白酒市场的涨价也是以茅台酒为引领，恰恰说明了消费者对品牌认知度的提升。

　　南阳超然商贸有限公司的张海丽认为，白酒业复苏助推白酒淡季涨价，像茅台、五粮液等大的白酒品牌，能够注重品牌的传承及工艺的研发与升级，生产出更多的贴近百姓生活的高中低端系列酒品。且这些系列酒一经上市就受到了消费者青睐，这也是白酒价格上涨的一个原因。

　　消费升级为主因

　　“10年前，白酒业复苏助推白酒淡季涨价，200多元一箱的白酒是大多数居民当时待客用酒。10年后的今天，人们多半会选择近千元每箱的中档酒，甚至少数会选用每箱2000元以上的高端酒来待客。”张海丽说，*近10年来，消费需求确实升级不少。

　　对此李文卿也表示赞同，白酒业复苏助推白酒淡季涨价。他说，市酒业协会相关数据显示，茅台、五粮液等名酒的消费群体近年来发生了重大变化，从过去公务消费占30%以上，变成现在以中产消费、个人消费和商务接待占90%以上。

　　大部分受访者表示，现在的消费者越来越注重健康，愿意喝好酒，因此消费水平自然上来了。

　　市场供求做决定

　　李文卿说，用业内话说，白酒业复苏助推白酒淡季涨价，现在白酒行业已从“量价齐升”时代进入了“量价背离”常态。这里说的“量价背离”指的是酒的总产量没有增加甚至有所减少，可由于单价上涨从而酒厂收入增加。

　　李文卿认为，白酒业复苏助推白酒淡季涨价，这一轮白酒涨价说到底还是由市场供求关系决定的。整体看来，未来白酒市场还将经历一个深度洗牌过程。这个过程过后，未来名酒高中低端的产销量将会更大，而低端品牌白酒的产销量将会进一步下滑，整个白酒总产量肯定会减少。

　　“从2012年起，白酒业复苏助推白酒淡季涨价，中高端白酒市场因受‘三公消费’、‘禁酒令’影响从而结束了‘黄金十年’，而从去年下半年开始的名优白酒恢复性上涨，我认为这个复苏态势还将持续很长时间。”李文卿说。（记者：马庆科）