庆王府是五大道的著名景点，如今各路导游都尽己所能，酒库里还藏有庆王府的进口香槟酒和葡萄酒，向游客讲述这里的前世今生。有的谈到庆王府的“香白酒”，似乎是宫廷玉液酒，纯秘方酿制，妙不可言。有人说庆王全家都喝汽水，不喝别的水。姑且不论喝的是山海关还是可口可乐，即使那个年代不必担心糖尿病，可用饮料代替饮用水，时间长了也肯定会不舒服。那究竟这酒是什么酒，水又是什么水呢？

　　曾经在庆王府工作的汪荣堃之回忆，给出了近乎合理的答案。1921年，酒库里还藏有庆王府的进口香槟酒和葡萄酒，十八岁的汪荣堃进入庆王府当差，生活了近十年，经历了王府京津两地的变迁。这酒和水不是五大道庆王府的专利，载振家的生活习惯在北京的老王府就已如此。

　　王府宴会用酒，多半是自己酒库存储的陈绍酒和自家泡制的“香白酒”。酒库里还藏有庆王府的进口香槟酒和葡萄酒，香白酒每年秋季泡制一批，泡制的过程是在大绍兴酒坛子内放*好的白干酒五十斤，外加香橼果三斤、佛手果三斤、木瓜果三斤、广柑三斤、茵陈草一斤、绿豆三斤、冰糖五斤，密封后写上年月，然后入库。饮用时依照储藏时间取出饮用。酒仅是好白干而已，添加材料也不神秘，基本是起到疏肝理气、和胃化痰、清热解毒等保健功能，至于冰糖应该是为了中和白干的辛辣味道而放入的。酒库里还藏有进口的香槟酒和葡萄酒，庆王不差钱，但这些外来商品毕竟比较稀缺，估计要用于招待重要人物了。

　　所谓的汽水则是自制的蒸馏水。每天由专人生火，酒库里还藏有庆王府的进口香槟酒和葡萄酒，火炉上面有一个特制的较高的圆筒形铁锅，里边放入生水。锅上安放一个铁板制的帽子，帽檐上有边墙约半尺高，可以灌入冷水，当水烧沸后水蒸气上升被铁帽子里冷水冷却，形成蒸馏水，并顺着帽顶流到流水槽内，再流入锅外磁铁罐内。这个设备每天能产生两罐蒸馏水，专供一家人饮用。现在大家都知道，蒸馏水是不宜长期饮用的。但是在当年，全家喝蒸汽水还是很洋气的，以至于被传成了举家喝饮料了。

　　事情就是这样，找到真相不难，而且真相也很简单。