炎热的夏季，*美的事情莫过于约上三五好友喝杯鲜啤。近几年来，鲜啤市场发展较快，特别是罐装鲜啤酒，以其口味鲜美、营养丰富以及灵活方便的销售形式深受广大消费者喜爱。

　　鲜啤口感鲜美 销售火爆

　　啤酒消费旺季来临，啤酒夜市堪称城市一景。城东路夜市的一位老板说，入夏以来鲜啤销售火爆，供不应求，很多顾客都是点名要鲜啤。

　　据了解，与其他啤酒相比较，鲜啤酒不经过巴氏灭菌工艺，保留了啤酒的原汁原味，麦芽香突出，口感柔和；鲜啤酒中含有优化人体肠道微生态的益生酵母，其发酵产生的活性物质可调节人体新陈代谢与免疫功能，促进人体健康，含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸和多种维生素，营养丰富。

　　在郑州的夜市上，河南商报记者看到鲜啤品类繁多，有大厂家生产的品牌鲜啤，也有作坊式自酿鲜啤。

　　据业内人士介绍，因鲜啤酒中含有活菌体，相对于熟啤，保质期短,对于酿造设备、工艺及包装的要求极为严格，因此消费者在选购鲜啤的时候，一定要多加留心，选择值得信赖的大厂家、大品牌，切勿饮用无安全及品质保障的产品，避免腹泻等疾病的发生。

　　雪花鲜啤：引领市场消费潮流

　　记者在多家夜市走访时发现，雪花鲜啤深受消费者欢迎。据了解，目前郑州市场销售的雪花鲜啤有“雪花鲜多多”与“雪花纯鲜”两款产品，均采用食品级钢罐包装，与其他塑料桶装鲜啤相比，口感醇厚、包装时尚、品质更安全，因而赢得消费者青睐。

　　好的鲜啤需要领先的装备、先进的工艺以及优质的原料。值得一提的是，雪花鲜啤产自雪花郑州百万吨超大工厂，其领先的装备水平、工艺水平及严格的品质管控为雪花鲜啤提供了坚实的品质保障。雪花鲜啤采用膜过滤技术、恒温0℃锁鲜工艺，全程无菌化操作，真正实现从选料到罐装层层保鲜。

　　据介绍，为了让广大啤酒爱好者“品味生产线上的新鲜”，雪花鲜啤坚持从生产线到销售终端全程冷链储运，并采用现代物流模式，能够以*快的效率将产品从工厂配送至省内各个区域，确保每一罐雪花鲜啤的纯粹、新鲜品质。（记者：郭旭阳）