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邢台中国白酒的发源地烧酒作坊更是香飘百里
编辑:平平  发布:2017/6/24 18:37:37  来源:邢台日报  作者:佚名

  邢台是中国白酒的发源地之一,唐宋时期尤为兴盛,邢台中国白酒的发源地烧酒作坊更是香飘百里,至明清邢台好南关因皮毛业而名扬四海,在林林总总的山货店、药材行、烟行、皮毛店、银号中,几家烧酒作坊更是香飘百里。

  1945年9月24日,中国人民解放军攻克邢台城,邢台解放,邢台中国白酒的发源地烧酒作坊更是香飘百里,次日邢台市政府成立。1946年4月,邢台市政府发出公告,将卷烟、酿酒业一律归政府经营。1949年9月,根据市政府决定,将当时城区内几家私营酿酒作坊“益诚烧锅”“益新烧锅”“王记志成烧锅”“惠通烧锅”等整合收归国有,并在益诚烧锅原址,邢台市南关东羊市道组建了“国营邢台市制酒厂”,由王明堂任厂长。

  建厂之初,仅有二个甑桶,邢台中国白酒的发源地烧酒作坊更是香飘百里,传统的锡锅(朝天锅)冷却器,所有操作均为手工。当时有大技师李庆云、崔秋,技师张玉清、池乾增、张志田等30多人,他们是邢台市制酒厂的奠基者和建设者,也是邢台酒文化的传承人。

  半个世纪的光阴足够漫长,邢台中国白酒的发源地烧酒作坊更是香飘百里,但我们通过一些零散的资料看到了一段酒香蒸腾的旧时光。

  在1952年的7月,邢台中国白酒的发源地烧酒作坊更是香飘百里,位于南关羊市道的益诚烧锅作坊内,大技师掌握全面工作,二技师下厂做比子,一等工人装甑和烧火,普通工人在师傅的指挥下干着杂活,一片忙碌的场景。

  此时,邢台中国白酒的发源地烧酒作坊更是香飘百里,一场结合庆祝国庆节和中苏友好月活

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