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葡萄酒为何在市场销不动?
编辑:杨娟  发布:2012/5/31 14:43:59  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  

  有时想想,真是奇了怪了,许许多多的进口葡萄酒运营商老板对市场、对营销不熟悉、不了解就敢于代理或经销一堆堆五花八门的产品,并先入为主,一厢情愿、信誓旦旦的要打开市场大门,这除了幼稚可笑还有什么呢?
  前几天,我应邀去北京为某葡萄酒企业讲授模式转型与市场制胜之道的课程,其中也提到了当今中小葡萄酒企业的战略路径与形式。第一类是通过捕捉机会与资源的投入,形成“量”的扩张;第二类是通过经营模式的不断创新,形成“质”的提升,并卓有成效的保持赢利模式的持续增长。说起商业模式,到底你是选择价值驱动营销模式、品牌驱动营销模式还是价格驱动营销模式直接关系到中小企业的生存与发展。
  事实上,在当前,各行各业正面临着商业模式转型的问题,与此相对应的是价值创新转型、品牌诉求转型还是消费体验转型,就很能考验一个企业的生存智慧了。
  你的市场经营到底是产品导向还是消费导向、是为顾客满意还是让顾客感动,这是很有说法的。
  随着红酒市场的不断发展,进口红酒和国产红酒之间的战争也逐渐升级,但不管营销手如何变化,关键是这些方式的运用与具体操作是否能吸引目标消费群的眼球以及隐藏在他们背后的无穷购买力,于斐先生指出,目前进口红酒营销存在如下10种死穴:
  一、 诉求不明。
  众所周知,进口红酒启动市场,要有差异化的诉求,对消费者进行独特的利益承诺,但市场而从行业兴起开始,市场上出现的那些令人眼花缭乱的红酒概念令人着实搞不清楚,例如陈酿、窖藏、窖酿、年份酒、庄园酒、酒庄酒、橡木桶干红、产区酒、小产区酒等等。一次次的用这些消费者并不了解的概念在市场上鼓噪,又怎么吸引消费者的兴趣呢?
  二、 卖点不集中。
  新的红酒产品在上市运作中总要从中寻求新的卖点,但由于立足点不同,一些代理商不是从市场感觉出发,而是从自我认同自我欣赏角度来创意产品的卖点,停留在市场高端的意识中,停留在少数精英、红酒爱好者苛刻的红酒消费方式中。哪怕现在很多进口红酒品牌把价格降到了每瓶百元以下,许多人还是对红酒敬而远之。
  到底是坚守原汁原味的红酒文化还是摆脱其束缚,这是一个问题。
  其实,让人矛盾的不仅仅是红酒的饮用方法,还有作为红酒文化一部分的产地、年份问题。进口的红酒品牌在国内打造品牌时,都在强调自己的酒庄,强调自己的酿造工艺,但是那些拗口的产地、酒庄名字,消费者很难记清楚。而且,很多时候,不同的酒庄、不同的红酒只是有很细微的区别,如果不是一个红酒行家,很难体会出不同红酒的细微差别,并且乐此不疲。
  三、品牌张力欠缺
  品牌是什么?有人说品牌是一种符号。其实,说穿了,品牌就是你选择的理由。你购买一个包,你为什么要选择lv、古奇?难道没没有比它们更好的吗?不是。因为它们是一个在圈子里大家都知道的品牌。我们都生活在圈子里,品牌首先要在圈子里被众人所熟知,否则,它太小众难以产生销量。其次,一个好的品牌,必须被更多圈子外的人所熟知。品牌,就是让你有了一个理由,一个可以炫耀的理由,一个可以选择的理由。
  而我们进口红酒的品牌效应在哪里?
  首先进口红酒很多连品牌都没有,何谈品牌效应?说进口红酒连品牌都没有一点都不夸张,消费者看到这么多进口葡萄酒品牌,根本记不住,也分不清,而且都差不多,怎么记住?人们买东西都有一种心里:买自己熟悉的东西,也就是买保险。因此,不知不了解的,一般不会选择。而且,中国消费者根本不知道怎么来区分红酒的质量等级、年份、产区等。很多人都没有去过国外,谁知道那个产区怎么好与不好?年份好与不好也只不过是别人说而已,我们自己根本不知道。
  消费者怎么选择?消费者凭什么选择?唯一的出路只有品牌。只有有了品牌效应我们才能成为消费者选择的对象。

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