白酒的品质与当地的水质、原料、气候和生态环境等等息息相关。
说到水质，这不得不说到焦陂酒厂内的一井，因其喷沙吐泉，沙映朝阳金光闪耀，故称金沙泉，又因井水位恒定，遇暴雨不溢，逢久旱不枯，被称“奇泉”，后北宋欧阳修公任颍州太守时将此泉命名为“九龙泉”；据国家地矿部门检测，水中含有十几种有益人体的元素，其水质之好为国内所罕有，被当地百姓誉为“无铅神水”。在焦陂酒厂古老的原酒库里，有着上百个功勋卓著而又默默无闻的“大酒海”。每个大酒海都有几十年的历史，是用产自长白山的红松木经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具，其内壁表层采用桑皮宣纸，以血料、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成。酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，适于长期贮存。
高品质源于大自然的馈赠，但这份高品质更是来自焦陂酒厂每个员工的用心良苦，才能让焦陂酒业在激烈的市场竞争中争得一席之地。
