*近播出的电视剧《我的前半生》可谓是让人热议不断,里面的人物更是极具代表性。除了亲情、闺蜜情和爱情外,还有一个出镜率超高的角色大家一定记忆犹新,那就是葡萄酒了!作为剧中的超级配角,葡萄酒完美地烘托着人物的情感、推动故事情节的发展,各大场景出现的葡萄酒让我们不禁感叹上海人真是一言不合就喝酒。除了用酒来表达喜怒哀乐外,剧中的男主人公对葡萄酒的礼仪和知识看起来确实很在行。话不多说,先随小编一起重温一下那些让葡萄酒给占了大戏份的镜头!
镜头一:香槟(champagne)
1. 庆祝合约拿下
剧初,在飞机上,男神贺涵给中国第一好闺蜜唐晶奉上一杯香槟,共庆拿下丽浮的两年合约。原本唐晶因为贺涵私自改动数据非常恼火的,但似乎喝下这杯酒后所有的怒火都烟消云散了。
图片来源:v.qq
2. 预祝新生活的开始
此时的罗子君已正式离婚,即将开始独立的生活。贺涵为子君带来了情敌凌玲的文件笔记,让子君学习。虽然子君仍有所抵触和抗拒,但还是勇敢的迈出了第一步。此刻三人共举香槟酒杯,祈祷美好新生活的开始。
图片来源:v.qq
香槟具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩,被誉为“起泡酒(sparkling wine)之王”。在法语中,香槟与快乐、欢笑同义。不论是干型还是甜型,香槟的气泡都能带来其他静止酒所缺乏的活泼和欢快感,因此在热闹的场合、喜庆的婚宴中我们经常看到香槟的身影。
镜头二:白葡萄酒
1. 北海道新鲜海胆
刚从北海道运回来的新鲜海胆,贺涵拿到手后便立马赶到女友家与她一起分享。如此高品质的“爱心宵夜”,唐晶定是吃在嘴里,甜在心里啊!子君与唐晶一起分享着新鲜海胆与美酒,嘴上虽然挑剔,其实光看神情就知道她也是非常享受的。
图片来源:v.qq
海胆属于海鲜类食物,鲜甜的口感*适合搭配白葡萄酒。像这类腥味较重的海鲜,适合选择酸度较高的白葡萄酒与之搭配,这样不仅能降低味蕾对腥味的感知,更能凸显其中的鲜美和细腻。
2. 闺蜜谈心
刚开始时贺涵与子君可谓是见面就掐,好不容易等到贺涵离开了,氛围也就恢复到轻松愉悦了。此时二人手中的白葡萄酒呈果绿色、清澈透明,饮来清爽可口。这类葡萄酒酒精浓度不高,酒体较轻盈,含有多种维生素,具有活血、养颜和润肺之功效。既能调节气氛,又对健康大有好处。
图片来源:v.qq
镜头三:红葡萄酒
1. 浪漫烛光晚餐
男主贺涵为唐晶花巨资买下新居,特意布置一桌丰盛的菜肴与她共享。法式晚餐、香薰蜡烛、浪漫红酒,还有一顿掏心掏肺的表白。
图片来源:v.qq
浪漫的烛光晚餐,红酒是*好的气氛调节剂。两人小酌美酒,浪漫与暧昧的气息在空气中弥漫开来。月末就是七夕了,如果你的爱人喜欢这种格调,不妨细心为她准备一顿爱的晚餐。
2. 三文鱼
此时的子君还处于落魄期,刚刚离完婚的她还没理清头绪且一个人带着孩子实属不易。虽说在贺涵的开导下慢慢走出了阴影,但此时的她恐怕还没有心情去想三文鱼应该配什么酒。但这都没有关系,只要贺涵在,什么酒都能喝出个一二三四来。
图片来源:v.qq
三文鱼的制作方法多种多样,所以与之搭配的葡萄酒也各有不同。新鲜的三文鱼可以将肉片进行简单的调味,但不论放入多少调料,都必须保证鱼肉本身的味道没有被掩盖。为三文鱼配酒时也是一个道理,不论是霞多丽(chardonnay)、香槟、长相思(sauvignon blanc)还是桑塞尔(sancerre)葡萄酒,都要保证葡萄酒的风格偏柔和,而不应让葡萄酒中的浓郁味道压过三文鱼精致微妙的风味。这就是剧情中贺涵为什么说吃三文鱼应该配白葡萄酒的原因了!
3. 家宴用酒
此刻的罗子君已与丈夫走到了婚姻的尽头,子君妈妈为挽回女儿的婚姻,特意准备了一桌佳肴。但结果并不如老人所愿,喝到口中的葡萄酒在此时似乎只有苦涩之感,饮尽后留下的也只有别离和惆怅。
图片来源:v.qq
在倒红葡萄酒时,我们一般只倒入杯子三分之一的量。因为这样不仅方便观察其色泽,还有助于使香气释放开来。剧中扮演子君妈妈的老太太已年近60,虽说她走路带风、红唇抢眼且精明市侩,但说起这葡萄酒的知识来可一点也不比年轻人少,你看她倒入杯中的酒恰好是在三分之一处。
4. 求婚用酒
贺涵与唐晶的爱情长跑快10年了,是时候来个了结了,既然你不主动,那就我主动吧!这不,女强人*终还是点了瓶好酒,向男主贺涵求婚。当然,对于贺涵这个高级吃货来说,这么好的酒,冷不丁还来个求婚,简直扎心!
图片来源:v.qq
说到这里,小编猜想大家肯定是意犹未尽。这些年薪过百万的人喝的到底是什么牌子,什么价位的酒啊?好了,小编不卖关子了,这就给大家细细盘点一下这些酒的来路,当然,除了葡萄酒以外,清酒、烈酒和啤酒也是剧中比较抢镜的小龙套,小编会带上它们一块儿说的!
1. 三得利响牌威士忌(whisky)
唐晶听到薇薇安的一番说词后心里百般不爽来到酒吧消愁,喝的便是这款2012年的三得利响牌威士忌。这款响牌威士忌属日本三得利旗下品牌,价格在950-1000元之间,以果香为主导,具有蜂蜜、奶油的风味,口感轻柔甜美,非常适合女生饮用。
图片来源:youku
2.奔富bin 28(penfolds bin 28)
唐晶原本带上这款奔富酒庄(penfolds winery)的bin 28迎接贺涵抵达香港,没想到进了贺涵的卧室以后薇薇安也在,只好将手中之酒拱手让人。好在这款bin 28其实也不贵,市场价格在250-280元。这款酒采用西拉(syrah)酿造而成,具有樱桃、蓝莓和肉桂的香气,还有一丝咖啡和香草的味道。
图片来源:youku
3.十四代中取大吟酿
论兄弟,再好不过老卓。得知贺涵要向唐晶求婚,老卓眉头都没皱一下,拿出了自家的好宝贝——十四代中取大吟酿,这瓶十四代的市场价格在5,000元左右。
图片来源:youku
之所以价格昂贵,是因为这款酒是高木酒厂使用自家种植的稻米限量生产的。十四代被誉为“日本第一清酒”,侍饮温度在13℃-15℃*佳。
4. 单一麦芽威士忌余市(yoichi)
余市出自日本威士忌之父竹鹤政孝之手,因为在几年前停产,便成了限量品,是众多收藏家的心头好。停产后,余市20年也从刚开始的1,000-2,000元升值到现在的8,000-9,000元。剧中,贺涵称这是自己送给老卓的“能拿得出手的*贵的酒”。





