南阳，一向以淳朴热情、好客善酒著称，红白喜事、开业庆典、添丁进人、乔迁之喜、逢年过节、重要来客、好友相逢等一些值得庆祝的日子，都要备宴备酒待客。而在饮酒方面，南阳也有颇多讲究。以至于一位上海大学副教授在南阳受到一系列饮酒“礼遇”之后，写下了《河南归来不喝酒》的文字，发人深思。

　　南阳白酒与黄酒相映成趣

　　在河南省域范围内，南阳市的地域*大，人口*多，而且，这里也分布着诸多白酒、黄酒等酒类生产企业。

　　据了解，在南阳地区，除了本土的赊店、卧龙、淮源等酒类品牌受到当地居民的欢迎以外，还有茅台汉酱、泸州老窖、白云边等一些外来品牌也在南阳地区比较受青睐。

　　《南阳日报》一位新闻从业者介绍说，综合来看，外来品牌尽管强势，但本土品牌因为百姓基础较好，所以相比之下南阳本地酒也不示弱。

　　对此，南阳油田鸿鑫商行负责人李军介绍说，就市场分布情况来看，本土的赊店、卧龙都有较好的群众基础。而同样来自南阳本土的淮源酒，也有固定的消费群体。不过，近年来，由于人们消费习惯的多样化，且新产品频出，人们的饮酒习惯也在不断发生改变，所以也没有特别冒尖的产品。

　　与河南其它市不同的是，南阳还是中国黄酒的主要集散地之一，生产厂家普遍规模不大，但数量多，因此南阳市除了白酒消费，黄酒消费也占有一定的份额。尤其是邓州、内乡、新野、镇平、西峡等地，一到重大节日，黄酒销售的热闹场面，已经成为当地的一道亮丽的风景线。

　　南阳人喝酒那叫一个猛

　　说到喝酒，南阳人给外人的感觉就是能喝，且凶猛，一般外人难以招架。

　　南阳市酒业协会秘书长李文卿对南阳人喝酒颇有研究。他说，开席后一般先是同饮三杯，接着主人倒酒，然后客人回敬、其他客人倒酒，都倒完一遍，便进入一段自由结合的喝酒时间。以前，猜枚是南阳酒桌上的一大亮点，通过猜枚也*能拉近人们的关系。

　　猜枚时，要有个人负责报牌，也叫酒司令。酒司令要能用文雅的语句或顺口溜报出输赢比数，报错了酒司令喝酒。1∶0时，酒司令会报“日出东方一点红，喝家儿是个酒英雄”。1∶1，酒司令会说“每年都有正月正，喝家情谊杯子中”，或者说“日头月亮，各出天上”，或“东边日头西边月，老汉挑挑儿不停歇”。后面不管是多少比分，酒司令都有说辞，可谓是文采飞扬。

　　现代酒局中，猜枚划拳声渐行渐远，枚台酒壶也悄然退出历史舞台。不过，酒局不少，时间匆匆，人们聚会喝酒，都是用大杯倒的，想在尽可能短的时间内把形式走完，酒不少喝，文化味渐少。

　　李文卿感慨地说：“什么时候还能听到一句‘日出东方一点红，喝家儿是个酒英雄’的报牌声呢？也许南阳的民间高人犹在，那才是真正的喝家儿，是真正懂酒的人。”（记者：霍坤峰）