7月13日上午10时28分，对于百威英博（牡丹江）啤酒有限公司来说是个特殊的时刻，该企业年产100万吨啤酒项目原料糖化车间将进行第二次投放原料，随着设备调试步伐的加快，用不了多久，雪城百姓的餐桌将摆上由这里生产的啤酒。近日，记者在百威英博（牡丹江）啤酒有限公司的项目施工现场看到，恢宏现代的厂房、紧张作业的施工设备、繁忙而井然有序的建设者们，共同构成了一幅干劲十足、活力迸发的项目建设画卷，厂房里一条条生产线上，技术人员正在紧张地进行着安装调试。

　　原料糖化处理车间的设备供应方负责人张绍刚，指挥着工作人员向原料糖化设备里投放原料。“第一次投放原料是在7月1日，原料投放后，我们每天24小时轮流监测原料糖化、发酵的全过程，保证糖化后的原料能够顺利通过口味测试。”张绍刚说，第二次他们投放了11吨麦芽、6吨大米。原料糖化需要多道工序，因此他们设备供应方带来的25个技术人员，每个人都不放过任何一个小细节，紧盯物料粉碎、调浆糖化、大米粉碎、调浆糊化、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、发酵罐等多个流程。记者在现场注意到，车间里30℃的闷热潮湿环境，让每个技术人员都汗流浃背，但他们都丝毫不懈怠，紧盯着自己负责监测的环节。

　　张绍刚告诉记者，他是威海人，2016年10月来到牡丹江，可以说见证了百威英博（牡丹江）啤酒有限公司年产100万吨啤酒项目的建设过程。“这个厂子是我干过的所有工厂里面，建设速度*快、质量要求*高的。”张绍刚说，全国各地的百威啤酒厂的糖化设备95%都是他安装调试的，没想到牡丹江的项目干得这么快。在采访过程中，张绍刚的对讲机不时地响起，他手下的工作人员不时地向他请教问题，他都耐心地解答。他告诉记者，他们这一关是生产啤酒的第一环节，也是*关键的环节，只有守住了这关，做好“安全守门人”，才能生产出高质量的啤酒。

　　自2015年8月开工以来，百威英博（牡丹江）啤酒有限公司年产100万吨啤酒项目建设按照计划如期开展，各项工作指标推进顺利，目前一期主体厂房已经完工，正在进行酿造、动力设备、包装设备的安装调试，新线产品将销往全国及俄罗斯远东地区。项目经理王延宝介绍说，100万吨啤酒项目达产后，将实现销售收入6亿元，利润6000万元，税金3600万元，将有效解决原有厂区场地限制以及成品酒的储运和存放问题，进一步拉动就业，带动黑龙江省牡丹江市制罐、物流、纸箱、运输、粮食加工等相关配套产业的快速发展。