杜松子酒和伏特加是两种截然不同的精神。*明显的是,一个是与松树和草药味道,而另一个是通常的位置峨山无嗅、无味的实体。然而,两个相互频繁的替代品在鸡尾酒等马提尼酒或伏特加/杜松子酒补剂。

　　基本上很容易认为杜松子酒调味伏特加,但一些错综复杂的区分这两个概念。这里是一个引物概述伏特加和杜松子酒之间的差异和相似之处。

　　伏特加被定义为它不是什么。是设计的无味(除味伏特加),清晰,在所有模糊的方法。的美国政府定义了伏特加“中性酒精或酒精”过滤或治疗”,没有独特性格,香气,口味,或者颜色。”

　　然而,美国人喜欢它。伏特加被*消耗酒销量自1970年以来,白酒市场的32%是伏特加。普通美国人喝的每月超过3.5的伏特加。然而,在俄罗斯和东欧,精神源自哪里,人们消费超过三倍。(俄罗斯时钟在每月高达17.28的伏特加。)

　　恰当地说,“伏特加”这个词来自俄罗斯的“水,“voda。“伏特加酒并不是唯一明确的精神,当然可以。也有巴西朗姆酒,朗姆酒,烧酒等等。伏特加与众不同的是,它可以在任何地方,和很多事情。

　　在美国受欢迎的伏特加品牌包括司木露,绝对伏特加,svedka,在法国,灰雁.

　　伏特加鸡尾酒*常见的特点和口味的其他混合的饮料。如果它是一个伏特加和橘子汽水,就主要是橙汁汽水的味道。如果它是一个伏特加蔓越莓,味道很像红莓。有一些标志性的伏特加鸡尾酒,然而,包括血腥玛丽,白色的俄罗斯、莫斯科骡黄昏的马提尼由詹姆斯·邦德推广。

　　杜松子酒是酒与某种程度的杜松瓶装至少40%的酒精的味道。的美国政府定义了杜松子酒液体”由蒸馏或精神与杜松子和其他混芳烃或提取”。

　　杜松,杜松子酒的定义特点,口味主要喜欢松树,但也是草本花卉。杜松子酒生产可以追溯到荷兰日内瓦,葡萄酒药用精神。英国有一个在80年战争期间举行的日内瓦和三十年战争在1600年代,它被称为“酒后之勇”。

　　随着时间的推移,日内瓦失去了葡萄酒蒸馏中性基地精神基础,但保留了杜松。英国拥抱杜松子酒满腔热情的(太满腔热情的),它被称为“母亲的毁灭”,因为多少杜松子酒在全国每个人消费。在美国,杜松子酒或类似杜松子酒——在1910年代很受欢迎和禁止。杜松子酒成为第一批的基本精神为许多经典鸡尾酒。

　　杜松子可以分为五个基本样式。有伦敦干,没有所有的甜蜜;普利茅斯金酒,必须在普利茅斯,英国;老汤姆杜松子酒,这是一个小甜;海军力量,57%的酒精的体积或更高;和美国西海岸或杜松子酒通常更多的草药。

　　无论风格,杜松子酒可以用三种方法来生产。

　　蒸馏:杜松子和其他香料添加到发酵饲料和蒸馏。

　　再蒸馏:一个中立的基本精神与杜松子和其他香料再精炼。

　　复合:由混合中性的基本精神和杜松子和其它香料。

　　受欢迎的品牌包括添加利金酒,孟买蓝宝石,航空。受欢迎的鸡尾酒和杜松子酒包括内格罗尼酒,经典的马提尼(*初总是由杜松子酒),和杜松子酒补剂.

　　这两个杜松子酒和伏特加可以做的任何事情,但一些常见的基地是玉米、小麦、黑麦、马铃薯、葡萄、和高粱。其他可能性包括胡萝卜、甜菜、甚至是牛奶。

　　无论的主要成分,它是发酵和蒸馏。这通常发生多次为了消除尽可能多的味道。然后,水被添加到降低精神体积40%的酒精和杜松子酒的情况下,混合着杜松和其它药草和香料。（文：nick hines）