法国富豪布依格兄弟马丁和奥利维尔（martinolivier bouygues）收购卢瓦尔河谷（loire valley）名庄红雅酒庄（clos rougeard）一事拉扯了大半年。名庄红雅葡萄酒如此低调如此有内涵，与这对兄弟2006年时收购的波尔多（bordeaux）名庄玫瑰山庄园（chateau montrose）相比，红雅显得低调得多。

　　图片来源：vins grands crus

　　“clos rougeard”，在哪儿？

　　这座法文为“clos rougeard”的酒庄位于法国卢瓦尔河谷的索米尔-尚皮尼（saumur-champigny）产区，名庄红雅葡萄酒如此低调如此有内涵，以其酿制的品丽珠（cabernet franc）*为出众。当然，该酒庄也能够酿制出出色的白诗南（chenin blanc）葡萄酒布雷泽（breze）。不过，酒庄所有葡萄酒的年产总量通常不到3,000箱。

　　福柯（faucault）兄弟多奇志，不重产量重质量

　　福柯家族经营红雅酒庄已有300多年的历史。名庄红雅葡萄酒如此低调如此有内涵，上世纪60年代末，查理·福柯（charlie faucault）与纳迪·福柯（nadi faucault）兄弟俩开始接管酒庄。二人坚持采用有机方式栽培老藤，并将产量控制在比产区法规还严苛一倍的地步。在酿酒环节，酒庄只使用自流汁，装瓶前也不经过滤，只为能够生产出*纯净、*自然的葡萄酒。

　　兄弟二人的坚持不但让品鉴者惊叹，名庄红雅葡萄酒如此低调如此有内涵，同业人员也颇为敬服。酿酒师查尔斯·卓格（charles joguet）曾说，“世上有两个太阳。一个在天上，照耀着每个人；另一个在福柯家的酒窖里，低调地闪闪发光。”

　　1990年份的红雅布尔园（le bourg）品丽珠曾傲视波美侯（pomerol）群雄

　　布尔园是红雅酒庄*具声誉的一款品丽珠葡萄酒。名庄红雅葡萄酒如此低调如此有内涵，这款葡萄酒在葡萄酒搜索（wine-searcher）网站上的*贵品丽珠葡萄酒排名中位列第一，单瓶价格约近500美元（约合人民币3,000元）。这款酒常带有浓郁的果味，伴有香料、松露、紫罗兰和烟草的香气，味道凝练，但凡好年份都要陈年10年以上才能进入*佳适饮期。

　　在1993年举办的一场盲品中，名庄红雅葡萄酒如此低调如此有内涵，1990年的布尔园品丽珠曾打败了同年份的波美侯（pomerol）名庄，包括大名鼎鼎的柏图斯酒庄（petrus）和里鹏酒庄（le pin），获得了*高平均分。就这样，红雅布尔园品丽珠成了酒届的又一传奇，又一值得膜拜的顶级红酒。

　　红雅为何没有波尔多列级庄（grand cru classes）那样有名？

　　如开篇所提，红雅酒庄的产量十分有限，名庄红雅葡萄酒如此低调如此有内涵，多数产品被合作餐厅或酒商代理，而福柯兄弟素来不喜张扬，兢兢业业酿酒只望换得能够正常生活的酬劳，从未想过扩张这份需要全身心打理的事业。所谓工匠精神，大抵如此。（文/salem）