干露集团（concha y toro）旗下梦坡集团（quinta de maipo）总经理保罗·科纳（paul konar）与大家一起互动交流，智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺，畅谈集团旗下高端品牌麦卡斯酒庄（maycas del limari）以及酒庄名酒。

　　麦卡斯酒庄位于智利圣地亚哥（santiago）以北400公里处的利马里谷（limari valley）产区，智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺，是干露集团旗下酒庄之一。干露集团创立于1883年，是南美洲*大、世界排名前五的国际葡萄酒业集团，同时也是智利*古老的酒庄之一。通过细致的葡萄园规划，麦卡斯酒庄在利马里谷这片富含矿物质的宝地上种植了*合适的葡萄品种，如霞多丽（chardonnay）、长相思（sauvignon blanc）、黑皮诺（pinot noir）和西拉（syrah）等，并酿造出能完美展现利马里谷风土特征的美酒。

　　本次的直播嘉宾保罗·科纳先生是智利干露集团旗下梦坡集团的总经理，智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺，负责旗下几个酒庄，麦卡斯酒庄便是其中之一。由于祖母是一位酿酒师，所以保罗从小耳濡目染，对葡萄酒表现出很大的兴趣。1997年，保罗便在智利天主教大学（catholic university of chile）攻读了农业工程师的学位，毕业后，在干露集团担任出口经理，2003年开始负责欧洲、非洲和加拿大的出口事务，并于2010年担任干露集团旗下梦坡集团的总经理。如今，保罗和他的妻子以及三个女儿居住在智利的圣地亚哥。

　　加入干露集团的原因以及刚开始进入智利葡萄酒行业时的看法，智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺，也分享了自己在麦卡斯酒庄的趣事。之后，保罗与观众进行了互动，回答了一些问题，包括2014年麦卡斯特选珍藏黑皮诺红葡萄酒（maycas del limari reserva especial pinot noir, limari valley, chile）能与什么食物搭配、酒标上的圆圈符号有什么特别含义与麦卡斯酒庄葡萄酒*突出的特点等问题。

　　令人惊喜的是，麦卡斯酒庄的酿酒师哈维尔·比利亚罗埃尔（javier villarroel），智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺，他向我们介绍了麦卡斯酒庄的葡萄酒以及其酿制工艺。通过哈维尔先生的讲解，我们对麦卡斯酒庄及其葡萄酒都有了进一步的认识。