法国葡萄酒是著名的在全球范围内的广泛的永恒的优雅和无与伦比的复杂性。然而在这个已经高架景观,一些地区甚至比其他人更预示。考虑到卢瓦尔河谷,一个杰出的字符串与葡萄栽培的传统称谓跨越多个几千年。

　　作为其同名河流西方中心的全国各地,进入大西洋,卢瓦尔河谷的传奇汁召唤侍酒师,鉴赏家和收藏家。事实上,尽管已经光荣的过去,我们可能会很享受卢瓦尔河谷葡萄酒的黄金时代,今天。

　　是什么让液体如此珍贵?为自己喝。一尝就能激发一个真正的信徒。为了增加动力,从人,使这里的证词,出售,卢瓦尔河谷葡萄酒。

　　arnaud saget - 9代酿酒师/总经理saget perriere

　　在谈到伟大的酿酒地区他的家人一直给家里打电话,arnaud saget不断返回到一个词:多样性。“卢瓦尔河谷是大约300英里长,并显示不同类型的土壤和气候通过四个分区,”他解释说。“东面将更多的大陆,当卢瓦尔河以西的肯定会有海洋的影响。有许多类型的土壤,但*著名的是弗林特(石英玻璃)桑塞尔白葡萄酒基米里支阶(pouilly烟),板岩(昂儒)和火山岩(muscadet)。”

　　而干燥,mineral-forward白人是*该地区的代名词,saget也很快指出,该地区生产型葡萄酒玫瑰,光,容易喝红酒,甚至闪闪发光的变化。脆奶油,刑事低估cremant德卢瓦尔是一个典型的例子。

　　其声誉传播在整个20世纪,saget la perriere及其广泛的藤蔓享受前所未有的增长。“我们家已经生产葡萄酒pouilly-fume九代的名称;然而,酒厂真的发达在过去的40年里,”他回忆说。“从原始6公顷我们在中期的单一葡萄园pouilly 70年代,我们现在运行超过300公顷,分为在我们六个葡萄酒厂覆盖几乎所有的卢瓦尔河谷葡萄园从东到西。”

　　saget休息的大部分家庭的成功在他父亲的脚,他是一个激烈的主张之前采购标准的行业惯例。开发这些强有力的伙伴关系允许访问不同的各式各样的葡萄,每个口味和产生的葡萄酒。”这一概念,我们能生产几乎45称谓的85你可以找到在卢瓦尔河谷,”他说。“我们的商业模式是非常独特的葡萄酒产区,因为我们是唯一的家族和管理公司经营房地产几乎整个地区。每个属性都有自己的风格和品牌。这是我们的一个选择坚持卢瓦尔河谷的多样性。”

　　尽管桑塞尔白葡萄酒仍然是家庭*著名的风格(它已经在美国四十年来出售),saget常常怀旧的个人偏好。“从底部的我的心,我不能错过pouilly-fume葡萄园saget,这是我的家庭的历史古迹很多后代,”他亲切地反映。“我们还没有宝石savennieres一样,这是一个非常小的称谓从安如葡萄酒,白诗南,我们生产在我们的财产,chateau de la mulonniere。”

　　自2010年以来,saget la perriere的广阔的投资组合已经持续健康分布在美国寻找它的标签在您当地的酒楼。

　　benny玻姆——葡萄酒主管悬崖的边缘在洛杉矶/获奖侍酒师

　　“是什么让这些葡萄酒是如此激烈的minerality他们从流经该地区的石灰土,“师本尼玻姆指出。在悬崖的边缘,他负责一个洛杉矶的首映式葡萄酒项目,一个任务需要游历甚广的口感一样受过良好教育。尽管他喜欢折衷主义,玻姆的哨卡的角落他菜单卢瓦尔河谷汁。他发现自己适合配餐特征太诱人了,尤其是在他们*著名的葡萄品种:白诗南和白苏维浓。“白人从卢瓦尔河奇妙与牡蛎和海鲜,一般来说,”他解释说。“这就是为什么我们功能相当多的地区。在加州南部,与我们的天气,客人经常寻找一些明亮的和新鲜的饮料在我们的院子里。(卢瓦尔河谷葡萄酒)对与很多不同的元素,所以他们都非常有用当大表共享的混合菜。”

　　超出了单纯的味道,玻姆也迫使酿酒地区文化遗产和流程的可追溯到罗马时代。“葡萄酒由chenin——尤其是沃莱——一度比白勃艮第追捧,并且可以年龄很好,”他说。”还有一个新鲜的白人从卢瓦尔河,他们传统上不是桶。桑塞尔白葡萄酒(东部边缘的地区),对我来说,是*真实的表达白苏维浓。”

　　克里斯zaborowski -韦斯特波特威士忌和葡萄酒的所有者在路易斯维尔,肯塔基州

　　路易斯维尔的经营者*可信的酒楼,克里斯zaborowski指望引导好奇的顾客的方向没有瓶子。他知道该怎么办。“卢瓦尔河谷葡萄酒是一些*有趣的和*值在法国葡萄酒,”他断言。“大多数人有经典的白苏维浓pouilly-fume和桑塞尔白葡萄酒。他们得到了*多的关注。但是如果你搬西方的经典的称谓,(你会发现)有一些我*喜欢的葡萄酒。卡本内弗朗从都兰地区的葡萄酒非常可爱,和螨猛和bourgeil称谓。”

　　呼应saget的咒语,zaborowski指向卢瓦尔河谷葡萄酒的多样性。他强调清爽的酸度、平衡minerality muscadet作为一个伟大的贝类伴奏,而寻找更大胆的表达,如一双黑皮诺从桑塞尔白葡萄酒更容易与夏季烤肉和烤的肉。

　　还有美丽的。“从昂儒,玫瑰可以干略甜,“zaborowski说。“当我第一次开始在葡萄酒行业,昂儒玫瑰是*受欢迎的葡萄酒的一天。白仙芬黛很久以前,一个优雅的,平衡,微甜玫瑰是*quaffable。”

　　法国酿酒是一个喜悦的表情,丰富的精确;一个永恒的艺术完善通过一代又一代。克里斯zaborowski不过是众多指南之一,谁知道在哪里可以找到它。路线图是相当清楚的。无论是在韦斯特波特,或任何其他好酒楼在土地,为了看美女在瓶子*终会导致你卢瓦尔河。（文：brad japhe）