近日，阿斯蒂葡萄酒保护协会（consorzio per la tutela dell’asti）总经理乔治·博斯迪克（giorgio bosticco）在罗马正式宣布，产区未来将大力推广干型asti葡萄酒(asti secco)：“asti几十年来始终被人们认为是甜起泡酒产区，现在我们要重塑形象，通过大力推广干型asti起泡酒，我们有信心将产区的葡萄酒年产量拉升至超过一亿瓶。”

　　乔治·博斯迪克还表示：“我们希望随着干型asti葡萄酒走向市场，能够延展asti葡萄酒的消费场景，特别是对于年轻的消费者来说，asti葡萄酒不仅可以在聚会、过节、庆祝的场合或者是在餐后饮用，还可以在各种其他的场合饮用，例如餐前的欢乐时光等。”

　　乔治·博斯迪克解释说：“过去的几十年间，我们产区协会一直都致力于推广产区里的两种甜起泡酒。现在，归功于白麝香（moscato bianco）葡萄极强的可塑性，我们找到了切入空间更为广阔的干型起泡酒市场的途径。在干型起泡酒市场上，现在*具活力的是查马法酿造的普洛赛克（prosecco）葡萄酒。根据我们的市场调研来看，新的干型asti葡萄酒将不会与现有的产品类别产生冲突，而是会填补市场需求的空白。因为我们的干型asti带有白麝香葡萄所赋予的鲜明特征，比如独特的香气等等，这些特点是不会与其他类别的干型起泡酒混淆的。”

　　阿斯蒂（asti docg）保证法定产区位于塔纳罗（tanaro）河右岸的丘陵地带，包括以沉积岩地貌为特征的朗格（langhe）和上蒙费拉托（alto monferrato）丘陵地区。朗格丘陵拥有无数交错的沟壑和坡度平缓的山岭。蒙费拉托丘陵，阴凉的深谷和阳光普照的山脊形成了神奇的对比。

　　虽然都被划分到阿斯蒂保证法定产区酒种中，原料也都是白麝香葡萄，但是阿斯蒂（asti）和阿斯蒂莫斯卡托（moscato d’asti）葡萄酒，从工艺到口味，以及价格都是完全不同的两种葡萄酒。

　　moscato d’asti和asti起泡酒同属于阿斯蒂葡萄酒产区协会，不过moscato d’asti在产区协会中有独立的委员会来监测产品的品质并进行品牌推广。从名称上看， asti是皮埃蒙特大区中一个行政省的名称，根据意大利普遍用地名来命名葡萄酒的传统，这里酿造的起泡酒便称作asti spumante甜起泡葡萄酒。而moscato d’asti则指的是一种甜微起泡（frizzante）葡萄酒。

　　现在，整个阿斯蒂（asti docg）保证法定产区共拥有约1万公顷的葡萄园，年产量约为8千5百万瓶，其中包括5千4百万瓶的asti和3千1百万瓶的moscato d’asti。产区85%的葡萄酒产量都是销往海外市场，主要的市场包括德国、俄罗斯等国家。从出口额和出口量来说，俄罗斯都是asti葡萄酒的第一海外市场。 “干型asti葡萄酒的出现，将会完善我们产区的产品阵营，增强我们在市场上的竞争力。” 乔治·博斯迪克（giorgio bosticco）说。