你喜欢感到迷惑与恐吓不足，然后走这种方式!我有一个葡萄酒年份表给你看。

　　下边有一个列表区域——你知道,加州,法国、意大利。哈,开玩笑的。有20个不同的分类仅在加州,加上另一个六在俄勒冈州和华盛顿。确保你知道你从你的中部海岸北部海岸,索诺玛馨芳葡萄酒从你的索诺玛赤霞珠。更不用说马尔堡和martinborough之间的差异,或maipo和科尔查瓜,或巴斯利卡塔普利亚区。哦,我可能没有提到chart-makers设法提供的10个不同地区内勃艮第和波尔多.

　　葡萄酒年份表，一个典型葡萄酒的葡萄酒年份表的几个部分。

　　总的来说,有102行图。每一个有16列(每年在1990年和2015年之间)。每一个细胞都有不同的颜色,对应“成熟”,也有“评级”在80年和100年之间。总的来说,有3264个数据,每个数据点可以有198个不同的州之一。

　　试图导航图有更多的共同点与学习德语不规则动词而不是享受可爱的一杯酒,没有人会打扰。

　　好消息是,因为葡萄酒已经过去了。他们过一天。他们可能是有用的,曾几何时,在酿酒技术先进的点是几乎不可想象的好的酿酒师产生坏酒,不管天气是什么样子。但是现在,你可以随时沐浴在幸福的无知,是否有提前下降意大利北部去年,智利或一个特别炎热的夏天。无论古董架上,这将是完全代表你买酒。

　　人仍然关心区域和葡萄品种,当然,与标准偏向地区旧世界和新世界的品种。或者,你可能会喜欢西西里红军俄勒冈州口味,太好了。但日子早已过去当任何人但ponciest酒势利小人会兴奋或失望的看到一个瓶子从“好”或“坏”。

　　原因在于叙述已经发生了改变。

　　葡萄酒一直讲故事,从前的故事被告知在很大程度上是关于天气。葡萄种植领域,仁慈的元素,和他们的种植者希望可爱的炎热的夏季,将产生大量的成熟,多汁的水果。在一个快乐的巧合,年收益率*高的也是*好的质量而言,所以销售没有问题。

　　天气是科学出现,从加州大学戴维斯分校加州和很快涵盖整个地球。科学告诉农民什么时候选择他们的葡萄;它还允许他们做出好酒即使在坏的年收益率较低。天气仍然很重要的种植者:更高的收益率意味着更多的钱。但重要更不用说饮酒者。

　　取而代之的是更有趣的东西。天气几乎没有故事的故事,他们闲聊。一旦你听说过一个故事,一个突如其来的雷阵雨或一个意想不到的霜,你听说过,差不多。但是故事的人永远不会有趣。所以,就像葡萄酒的重要性已经逐渐减少,酿酒师蜡。

　　今天很难记住,但并不是说很久以前,你几乎没有听说过实际的酿酒师。重要的是品牌:标签,城堡,葡萄酒种植的土地。酿酒是一个贵族的职业;葡萄园流传几百年,只要有著名的人,他们很有可能在萨维尔街套装能言善道的所有者,他们几乎从不有任何宝贵的土壤在他们的指甲。

　　但随着坏维多利亚地区的葡萄酒开始好转,葡萄酒爱好者开始意识到很多伟大的葡萄酒的功劳属于酿酒师。原来你真的需要好酒是愿景和能力和一串葡萄。而不是看到葡萄酒世界是永恒和不变的(天气除外),进口商和侍酒师开始兴奋的人,他们之前忽略的地方。

　　酿酒师当他们参观了这些新地区,他们没有到达先入为主的观念哪块土地是*好的,哪些品牌是*传奇。当然没有任何chateau-dwelling贵族给他们留下深刻印象的几个世纪的传统和财富。相反,只有酿酒师本身:通常年轻,很热情,经常有机,有时甚至生物动力。和他们奇怪,好美味的葡萄酒。

　　现在,酿酒师英特尔可以取代老式的错综复杂,重要的葡萄酒对话的一部分,你需要一个故事去除了关于地理和葡萄品种。看年份一年变成了一个,更简单的命题。

　　而不是学习葡萄酒年份表,所有你需要做的就是减去从目前每年的葡萄酒是否工作,正如他们所说,“一些年龄。“如果老,这并不一定做得更好,但它常常使它更有趣。只要是有区别的任何给定的2005年和2015年年份酒,大部分差异是由于年龄,不是两年的天气的区别。

　　如此!你可以停止感觉的图表是有几件事你应该知道或关心。世界已经改变,现在我们可以庆祝个人。这是更有趣。