１月２６日电，由于啤酒价格上涨、自酿酒成本低廉等原因，土耳其的啤酒爱好者们越来越倾向于自己酿造啤酒。
一名叫吉汉的自酿酒者日前在接受采访时表示，土耳其酒税占酒价格的６３％，而家庭自酿酒成本低廉。他在网上购买的酿酒所需设备总共只花费了约５５美元（约合３５１元人民币）。
根据土耳其２００９年通过的法律，允许每户家庭每年*多可以酿造３５０升啤酒，但所酿造的啤酒禁止用于销售。目前在土耳其社交平台上参与讨论家庭自酿酒的网民多达５万人。
阿帕克和厄兹坎已经从事家庭自酿酒超过５年，他们将办公室的地下室改造成用于酿酒的厨房，放置了发酵罐等设备。
据厄兹坎介绍，啤酒自酿酒成本低廉土耳其流行家庭自酿啤酒啤酒的整个酿造过程需要持续三周左右。阿帕克说，他们自己酿酒主要是想酿造和品尝不同风味的啤酒，目前市场上提供的啤酒种类很有限。
伊斯坦布尔独立大街上的酒吧老板库尔恰说，啤酒广受土耳其年轻人欢迎，现在每隔半年就要增加酒税，加重了年轻人的经济负担。在库尔恰的酒吧，５０毫升扎啤价格约为３美元（约合１９元人民币），在某些街区其价格甚至会升至５美元（约合３２元人民币）。
“由于价格上涨，啤酒自酿酒成本低廉土耳其流行家庭自酿啤酒，人们现在更愿意在家酿酒，而不是来酒吧消费。”库尔恰说。（记者：贺灿铃）
