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千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们
编辑:平平  发布:2018/2/4 17:13:18  来源:酒水招商网  作者:Wylie

  千奇百怪的品酒词、左右葡萄酒市场的巨大影响力以及洞悉整个葡萄酒世界的惊人脑力,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,这些是主流酒评家的经典标签。这些酒评家不代表任何酒商或利益相关的机构,只依靠自己的专业知识对葡萄酒进行独立的点评。通过酒评家的品鉴,我们得以认识一款酒的风格,能够依据酒款评分挑选需要的葡萄酒,更能以评分作为参考标准进行长远的葡萄酒投资。可以说,对于葡萄酒的世界来说,酒评家的存在已经不可或缺。

  诸如罗伯特·帕克(robert parker)等业界权威的名字已是尽人皆知,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,除了他们之外,你还能说出几名主流酒评家的名字呢?

  1. 罗伯特·帕克

  图片来源:celebrations wine club

  作为葡萄酒爱好者,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,我们须听闻帕克的伟大,也应该了解他为何伟大。早在1978年,这位31岁的美国人就创办了《葡萄酒倡导家》(wine advocate,以下简称wa),但在创办后的多年内,帕克与他的杂志都不算出名。直到1982年份的波尔多(bordeaux)葡萄酒出炉,状况才有所改变——帕克在品鉴后预测82年将成为20世纪的顶级年份,并给予了1982年份拉菲古堡红葡萄酒(chateau lafite rothschild, pauillac, france)极高的评价。众所周知,这款酒后来成为波尔多*具传奇色彩的酒款之一,而帕克与wa也开始越来越频繁地出现在人们的视野中。

  帕克对葡萄酒的另一大贡献便是创造了葡萄酒百分制评分体系。千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,在品评酒款时,帕克会先给一款酒打50分的基础分,而后再从颜色外观(5分)、香气(15分)、风味(20分)和陈年潜力(10分)4个方面具体评价并累积分数,*终得出总分。这种简单易懂的评分体系极大地方便了消费者挑选和购买酒款,因此迅速成为主流的评分体系之一。

  2. 杰西斯·罗宾逊(jancis robinson)

  图片来源:jancis robinson

  英国酒评家杰西斯拥有数不清的荣誉与头衔——葡萄酒贸易行业以外的第一位葡萄酒大师(master of wine)、《醇鉴》(decanter)1999年“年度杰出女性(woman of the year)”、大英帝国荣誉勋章(obe)等等。千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,作为*有影响力的女性酒评家之一,杰西斯采用的是欧洲传统的20分制评分体系。*低分12分为“有缺陷或不平衡(faulty unbalanced)”,*高分20分为“无与伦比(truly exceptional)”,获得高于或等于16分的酒款便可视为优秀酒款。

  除了提供专业酒评,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,杰西斯还是一名著作等身的葡萄酒作家。其主要作品有《牛津葡萄酒大辞典》(the oxford companion to wine, ocw)、《藤蔓、葡萄与葡萄园》(vines, grapeswines)和《剑桥葡萄酒全书》(the oxford companion to wine)。除此之外,她还和休·约翰逊(hugh johnson)合作了《世界葡萄酒地图》(the world atlas of wine),这本书是世界上*重要的葡萄酒地图册之一。

  3. 尼尔·马丁(neal martin)

  图片来源:financial times

  尼尔·马丁早先是一名业余的葡萄酒作家,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,在被帕克发掘后就职wa,并一路高歌猛进,迅速成为如今*著名的酒评家之一。2015年,帕克更是将波尔多期酒(en premier)品鉴这一极其重要的工作全权交给马丁负责。众人早已将马丁视为帕克的继承人。然而,2017年11月, wa前员工安东尼·盖洛尼(antonio galloni)突然发布声明,称马丁即将离开wa,加入其创立的vinous团队,这个消息在业界掀起了不小的波澜。

  马丁采用与帕克类似的100分制评分体系,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,专注于品鉴波尔多、勃艮第(burgundy)、南非、苏玳(sauternes)和托卡伊(tokaji)产区的酒款以及波特酒(port)和马德拉酒(madeira)等加强酒。

  4. 詹姆斯·萨克林(james suckling)

  图片来源:just wine

  来自美国的詹姆斯·萨克林是酒评界的又一巨头,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,曾任著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(wine spectator,以下简称ws)高级编辑(欧洲办公室主编),受到世界葡萄酒爱好者的广泛认可。2010年,萨克林宣布单飞,推出了个人网站jamessuckling.com,并以品鉴记录、视频、博客等方式向葡萄酒爱好者传递相关资讯。

  萨克林尤其擅长波尔多及意大利葡萄酒的品鉴,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,常年活跃于波尔多期酒品鉴,且在意大利巴罗洛(barolo)、巴巴莱斯科(barbaresco)、布鲁奈罗(brunello)和保格利(bolgheri)产区的葡萄酒等方面极具权威。萨克林同样采用美国*流行的百分制品评酒款。

  5. 安东尼·盖洛尼

  图片来源:youtube

  盖洛尼幼年时便开始阅读葡萄酒相关的书籍,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,在上学期间通过自学成为了小有名气的葡萄酒作家。2004年,安东尼创办了《皮埃蒙特报告》(piedmont report),重点介绍意大利皮埃蒙特产区的葡萄酒。在开刊仅数个星期后,就有超过25个国家的读者订阅该期刊。2006年,盖洛尼受到著名酒评家罗伯特·帕克的邀请,成为wa主要编辑。

  盖洛尼也一度被认为是帕克的接班人,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,却在2013离开wa,并创办葡萄酒网站vinous。2014年,vinous与著名酒评家史蒂芬·坦泽(stephen tanzer)的《国际葡萄酒酒窖》(international wine cellar)强强联手,如今,vinous已是*受年轻一代青睐的专业葡萄酒媒体之一。

  6. 艾伦·米多斯(allen meadows)

  图片来源:grape collective

  勃艮第爱好者想必都知道burghound.com网站,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,但不一定听过它的创办者艾伦·米多斯。实际上,在勃艮第领域,几乎没有酒评家的影响力能与艾伦相匹敌。2000年,艾伦从美国某金融公司辞去高级副总裁一职,同合伙人创办了burghound.com,并每年花费4个多月时间走访300多座勃艮第葡萄园,将所有的资讯及品鉴记录发布于burghound.com上。该网站已收录2,437座酒庄1845年-2015年的83,890款酒的评价,现有订阅注册用户已过数百万,覆盖全球62个国家。

  艾伦同样采用百分制,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,其评分标准向来以严苛著名,能得到高分评价的酒款必定有着极高的含金量。至今为止,唯一一款获得艾伦满分的酒款是1945年份的罗曼尼·康帝酒庄干红葡萄酒(domaine de la romanee-conti, vosne-romanee, france)。

  7. 杰夫·里弗(jeff leve)

  图片来源:chateau fleur cardinale

  杰夫·里弗也是一名自学成才的权威酒评家,千奇百怪的品酒词都是源自这些世界葡萄酒评家们,在北美市场具有相当的影响力。杰夫创办的著名网站《酒窖情报》(the wine cellar insider)已收录超过15,000条独家酒评,专注于波尔多葡萄酒报道,同时也涉及法国教皇新堡(chateauneuf du pape)和美国加州(california)产区。除了专业酒评和文章外,酒窖情报还收录有波尔多大小酒庄的详尽介绍,因此在葡萄酒初学者之间也颇受欢迎。

  8. 蒂姆·阿特金(tim atkin)

  

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