在琳琅满目的春节礼品市场上，青花郎严谨酱香白酒制曲工艺提升营养价值，既有面子又有“里子”的礼品有哪些呢？从今年的高端酒市场来看，茅台、青花郎这样的酱香酒依然是送礼市场的主角，这是为什么呢？

　　在所有白酒类型中，青花郎严谨酱香白酒制曲工艺提升营养价值，酱香酒的营养价值*高，同时也是制作工艺*繁琐的酒品类型。茅台酱香型白酒的制曲工艺流程，一张图就可以将流程列出来，但是细节是非常复杂的，用了多少水、多少温度、配比多少，每一个细节出现问题，发酵出来的曲块就可能被废掉！人工踩曲要求曲块四边低，中间高，成龟背状，疏松适宜，高度是在11到13厘米之间。这样的人工踩曲工艺在白酒中可谓是绝无仅有的。

　　所有香型中，青花郎严谨酱香白酒制曲工艺提升营养价值，酱香型是白酒中酿造时间*长的，工艺*复杂，也*讲究年份的，而且不能添加任何外来物质，如茅台和郎酒都是由当地特有的米红粱（糯高粱）和小麦天然发酵而成。

　　因为生产周期长，青花郎严谨酱香白酒制曲工艺提升营养价值，酱酒产量不高，在白酒市场的占比仅在5%左右。稀缺性导致酱香酒一直走中高端市场。为了满足市场需求，让更多的中国人品味到顶级酱酒的味道，茅台和郎酒近年来都扩大了产能，据了解，早在2010年，郎酒就提出了“大酱香”战略，要用5到10年总投入100亿将年总产能提升至5万吨，打造中国*大酱酒基地，将二郎镇打造成国际名酒小镇，世界酱香酒谷，要借助独特稀缺资源，立足千年工艺与品质，先行扩大产能，再创顶尖品牌。

　　酱香酒之所以能在在市场上畅销，青花郎严谨酱香白酒制曲工艺提升营养价值，不只是因为稀缺的资源，还有独特的制作工艺。青花郎自提出“大酱香”战略以来，产能稳步提升，青花郎还入选了国家品牌计划，为酱香酒市场注入了新活力，成为茅台之外，春节送礼市场上的又一好选择。