说起酒的收藏，在如今的收藏界可谓非常火爆，中国酒文化博物馆馆长，朱军。近几年，网上不时爆出拍卖出上百万，甚至上千万的天价老酒，而*近被炒得火热的茅台和各个品牌的生肖酒更是炙手可热的收藏单品。在我市，有一位老酒收藏界的翘楚人物，他就是老酒收藏界赫赫有名的南北二朱之一，与北京老酒收藏界的朱春光并称为“南北天王”的朱军。前不久，中央电视台“经济半小时”栏目还采访了他。
偶然结缘老酒 从此痴迷收藏
朱军是赤水人，今年四十多岁。他与老酒结缘，还得从16年前的一次聚会说起。2002年，一次他和朋友在澳门路聚会，朋友拿出一瓶1991年的习酒。喝完后，大家都感觉和平常喝的白酒大不一样。这瓶酒无论是入喉的口感还是酒后身体的舒适反应，都让大家觉得很安逸。
俗话说，酒还是陈的香。经过这一次后，朱军有了一个大胆的想法，收藏老酒。众所周知，收藏需要花费大量的精力和财力，而收藏酒更是如此，朱军经常出现经费不足的情况。他告诉记者说：“收藏老酒的花费已无从计算。”
为了收藏酒，他跋山涉水，那怕再远也会赶去，只为收藏到一瓶好酒。一次，他打听到湖南有2瓶上世纪80年代的武陵酒后，直接从贵阳飞到长沙，然后乘车200多公里，才赶到卖家所在地点。“当我到达时，对方把原定的价格涨了一大截。但没办法，人家知道你特意赶过来，临时加价，所以也得忍着买下，总好过空手而归吧。”他说。
朱军收藏酒从无到有，从遵义各个县市到省内各个地区，从一般的品牌到贵州老八大名酒，再到全国名酒，比如上世纪60年代末的安酒、红卫牌习水大曲、董公寺牌董酒、湄江牌湄江窖酒、凉亭牌鸭溪窖、金壶牌平坝窖酒、文峰塔牌匀酒、甲秀楼牌贵阳大曲等贵州老牌名酒，还有各个年代的五星茅台和飞天茅台等。目前，他收藏了1万多瓶老酒，涉及8000余个品种，为此还专门建了一个酒库用来储藏。
在他收藏的老酒中，*具价值的是1955年的茅台，1978年的葵花牌茅台以及罕见的三大革命玻璃郎（1979年的郎酒）。
“南天王”是如何炼成的？
为了收藏酒，朱军付出了不为人知的艰辛。很少有人知道，在做老酒收藏之前，他是做通信行业的。他说：“接触老酒后，我就舍弃了原来的主业，跨行业到白酒收藏领域发展。”
不仅如此，为了在白酒收藏领域中闯出一片天，他长期钻研白酒知识，参与各种酒类的品鉴品评，练就了白酒收藏领域中的真功夫，并*终拿到了国家一级品酒师的资质证。
老酒收藏*主要的是鉴定老酒的真伪，而鉴定酒的真假又是一门知识含量很高的技术活，不但要掌握海量的酒类知识，还要善于从细微处辨别。为此，他除了在网上搜资料学习，还经常和老酒收藏圈内人士探讨，如何在*短的时间内辨别出一瓶老酒的真伪。
经过长年累月的积累，他掌握了很多鉴别各个时期各个品牌老酒的技巧和方法。在业内，他鉴定的老酒真伪得到大家的认可，在他的带领下，成立了酒投网，推动了整个国内白酒收藏行业的发展，并受到了各地藏友们的尊敬，也因此获得了白酒收藏界的 “南天王”称号，只要是他鉴定的酒，几乎就是行业内的权威认证。更值得一提的是，朱军在收藏老酒的过程中，与酒友分享了他自成一派的老酒理论，例如“液体黄金”、“液态文物”“非物质酒文化遗产”等概念的提出，丰富了人们对老酒价值的认知。
由于现在仿冒制假技术提高，在收购老酒时辨别出真伪，能为收藏爱好者省去一大笔钱。一次，云南有一位老酒收藏爱好者打算收购一批上世纪90年代的习酒，他们初步判断这批酒是真的，为了安全起见，还是找到朱军帮忙鉴别。经他一看，从酒标上发现了端倪，证实这批酒是通过现代技术高仿的习酒，让老酒收藏爱好者免去了几十万元的损失。
在收藏老酒及推动老酒事业发展的衍生中，为朱军带来了荣誉、财富和社会地位。不过，这些都不是他所看重的，他觉得从老酒收藏中，收获*大的是结交了天南地北爱好老酒的朋友，这才是*珍贵的。他说：“现在收藏老酒的人越来越多，我认识的酒圈朋友有东北、江西、广州的，还有台湾的，几乎全国各地都有老酒圈的朋友，而喜欢老酒爱老酒品鉴老酒的人，几乎都是值得信赖的直爽朋友。”以酒交友、会友，已是他生活的一部分。
而老酒，以其消耗一瓶就减少一瓶的稀缺性，也构建了一个生态圈。不光是收藏老酒，还有人消费老酒。“在我身边就有不少外地的朋友经常找我买老酒喝。”他说，经过多年的发展，老酒渐渐形成了一个产业，正在不断扩大。
延续白酒文化传承
伴随着白酒行业复苏，在我市，收藏老酒的市民越来越多。他介绍说，遵义是中国历史文化名城和酒文化名城，这里孕育了茅台、董酒、珍酒等白酒知名品牌，其地理位置和历史地位不言而喻。
如今，很多市民盲目跟风收藏老酒，他认为是不妥当的，他建议市民收藏老酒要重视品牌，收藏老八大名酒的历史产品及赤水河谷三大酱香名酒“茅习郎”，其次是收藏主流品牌的中高端白酒。他说：“老酒价值正在不断提升，就单拿茅台来说，在出厂价基础上每年至少以100元的价格在上涨，也就是在出厂基础上每年都以10%的速度在上涨，其他酱香名酒如习酒、郎酒也是每年都在以不同的涨幅上涨。”而在我市，老酒收藏存在散、乱的情况，大多数市民的收藏都很有限。
不仅如此，他还介绍到，从中国白酒的香型类别来看，收藏酱香酒具备比收藏其他香型白酒更大的升值空间，其存放越久，酒质越好的特点，加上酱香白酒独特的酿造工艺下，陈化老熟的速度比其他白酒速度快，一瓶酱香酒存放10年，一瓶浓香酒则需要存放17年左右，才能达到同样的水平线，所以彰显了酱香酒的巨大收藏优势。
在朱军看来，老酒收藏不光具有投资价值，它还具备酒文化传承的文化价值。他认为，一瓶当年的老酒，它所代表了那一个年代的瓶体、商标、设计、包装，封口的特点，构成了一个独特的酒文化时代印记，所以是中国的“非物质酒文化遗产”，而他在遵义建立的中国酒文化博物馆，其意义实际上就是对“非物质酒文化遗产”的提前保护；在他看来，中国酒文化的历史长河，中国酒文化传承这棵大树是由茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等这些老八大名酒为主干，再以地方名酒为枝干，以及全国各地的各家小酒厂为树叶所构成，这样才形成了繁茂的中国酒文化传承的大树，并衍生出十二大香型白酒，展示出百花齐放，缤纷多彩的酒文化传承魅力。
“每一种酒都承载了不同的历史和文化，是特别而不可复制的。”他说，老酒收藏，从小处讲，是陶冶情操，但从大处来讲，那就是对白酒文化传承中“非物质酒文化遗产”的保护。经过几年的努力，他在我市打造了一个国内*大的白酒文化博物馆——中国酒文化博物馆，以此满足白酒爱好者的需求，更增加了遵义这座酒文化名城的历史底蕴和气韵，也使醉美遵义有了一个文化地标。
朱军设想，不久的将来，会让世界更多地了解中国酒文化的博大精深，认识中国酒文化的历史价值、文化价值及收藏、投资价值。(记者:杨先康)
