2月26日12时讯，一项新研究表明，红酒葡萄酒能美容养颜，饮用红酒葡萄酒不仅令人心情愉悦，更对身体健康大有益处。红酒葡萄酒中的抗氧化物质可以有效预防牙齿表面的细菌附着，防止蛀牙及牙菌斑的产生。

　　继分析了红酒葡萄酒中的抗氧化剂——多酚的功效后，近日英国一项新研究发现，喝红酒葡萄酒还有助于清理大脑垃圾。科学家们再度发现，多酚还可以有效防止牙龈疾病及蛀牙。科学家们对比了两种红酒葡萄酒多酚——咖啡酸和香豆酸，对于口腔健康的不同功效，二者在咖啡和蔓越莓汁中也很常见。研究结果显示，这两种红酒葡萄酒多酚都能有效预防牙龈表面的有害微生物附着，保护口腔健康。科学家们指出，当红酒葡萄酒多酚与口腔内的益生菌结合时，预防功效会更强大。

　　英国罗切斯特大学麦肯·内德加德博士及其研究小组对小鼠进行了实验。喝红酒葡萄酒有助清除大脑垃圾，研究人员连续30天让它们摄入低剂量、中剂量或高剂量酒类饮品，酒精含量分别为每日每公斤体重0.5克、1.5克和4克。测试结果表明，每天摄入0.5克/千克酒精，也就是低剂量酒类饮品的小鼠大脑清理“垃圾”的效果良好，这相当于体重为70公斤的人每天饮下约两杯酒精含量为12%的红酒葡萄酒。此外，中剂量的酒精摄入降低了小鼠清理大脑“垃圾”的能力，不过在24小时后，功能可恢复正常。高剂量酒精摄入对脑部“垃圾”清理能力的负面影响*严重。

　　麦肯·内德加德博士说：“众所周知，喝红酒葡萄酒有助清除大脑垃圾，长期摄入过量的乙醇对中枢神经系统有不良影响。然而，我们在新研究中也首次发现，低剂量的酒精摄入有益于改善大脑移除‘垃圾’的能力，这些‘垃圾’包括与阿尔茨海默症相关的蛋白质斑块，它们的滞留可以导致人们患上痴呆症。”研究人员称，少量饮用包括啤酒在内的其他酒类饮品也有同样的效果。 (伊文)

　　尽管这是一项乐观发现，喝红酒葡萄酒有助清除大脑垃圾，但研究人员依旧提醒，选择酌一杯红酒葡萄酒开启全新一天是极不可取的，因为研究中所涉的化学物质的浓度要远高于红酒葡萄酒中的物质浓度。研究人员建议，可以将红酒葡萄酒中的有益物质用于药品，以防治口腔疾病。

　　在实验中，多酚在空气中的暴露时间长达47小时，喝红酒葡萄酒有助清除大脑垃圾，因此只有足够长时间的接触，红酒葡萄酒多酚才能真正发挥作用。但事实上，即使是*狂热的红酒葡萄酒爱好者也很难让红酒葡萄酒在口中停留如此之久。

　　此外，英国雷丁大学的营养学教授冈特•库恩勒(gunter kuhnle)博士还指出，喝红酒葡萄酒有助清除大脑垃圾，研究中所涉及的两种有益化合物，在浆果类等食物中的含量可能更为丰富。

　　专家表示，“这是一项关于体外细胞的有趣研究，喝红酒葡萄酒有助清除大脑垃圾，但这一研究还停留在初级阶段，因此在针对研究结果提出健康建议时，一定要尤为谨慎。”他还强调，“研究所示，我们还应继续研究某些酚类化合物，因为它们在阻止细菌入侵细胞、预防感染上具有独特作用，但这还需要进行大量验证。”