日前，有葡萄酒爱好者咨询：家里自酿葡萄酒已经存放两年了，还能喝吗？会不会有碍健康导致中毒？葡萄酒品鉴中心专家回答：自酿葡萄酒存放时间*好不要超过一年。即使密封得非常好，存放时间也不要超过两年。
自酿葡萄酒近年来受到一些市民的青睐，存放了两年的自酿葡萄酒会不会有碍健康是否还能喝，但由于酿造过程过于简单，且杀菌、过滤、密封等环节都不是很完美，因此酿造出来的葡萄酒容易细菌超标，长时间储存会出现很多问题，饮用后可能影响身体健康。
如果你感觉家中自酿的葡萄酒储存后口感没有变化，存放了两年的自酿葡萄酒会不会有碍健康是否还能喝，应尽快饮用，且每次不宜多饮。因为葡萄酒被细菌污染后，过量饮用容易导致中毒。（文：耿剑）
