4月17日~18日，“中国酒业协会第五届理事会第七次（扩大）会议”在京召开，会上对“2017年度中国酒业协会科学技术进步奖”进行了表彰，由中国白酒工艺大师、国家级白酒评委、仰韶酒业董事长侯建光带队攻关的《创新陶融型酿造工艺提高酒体融合度的研究及应用》成为豫酒独家获奖项目，为河南白酒再添殊荣。加上2015与2016两个年度喜获的“中国酒业科技进步优秀论文”奖，仰韶已连续三年摘得中国酒业至高科技荣誉。

　　中国酒业协会科学技术进步奖齐聚酿酒界技术中坚力量，是一场行业技术的巅峰盛会。业内人士分析，在这样的顶级科技大会上，仰韶酒业连续三年作为豫酒企业获奖，不仅肯定了仰韶酒业技术团队为中国酒业科技创新所做出的突出贡献，更彰显了仰韶酒业在行业的重要地位。

　　技术夯实陶香品类

　　从大环境来看，时代的变幻日新月异，古老的白酒酿造行业也进入创新纪元。而在创新的道路上，科技无疑起着至关重要的作用。有创新，才能有发展。由侯建光带领的仰韶酒业技术团队就走在了行业创新的前列。

　　2013年8月8日，江南大学酿酒研究中心河南分中心落户仰韶；2015年3月9日，河南首个白酒博士后研发基地落户仰韶；2015年6月9日，陶香型白酒科研项目开题仪式举行等，这一系列事件都在为仰韶的创新发展作技术背书。在仰韶酒业技术团队的努力下，公司先后完成了仰韶多粮酒、芝麻香型酒、陶融型酒的研制研发，强化多香型融合技术的研究，深化小米作为酿酒原料的应用，开创性提出白酒陶融型的概念，并将研究成果应用于仰韶彩陶坊酒的研制开发，树立起豫酒的高端品牌形象。

　　2016年11月25日，仰韶研发的陶融香型在北京通过国家级专家鉴定，被由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品发酵研究院等多方组成的专家团评定为“项目总体技术达到国际领先水平”，这标志着豫酒正式进入了名正言顺、源出有据的“酒体个性时代”。

　　创新引领豫酒崛起

　　近年来，仰韶酒业坚持的“科技创新，品质营销”崛起之路，不仅助其重塑了仰韶品牌的行业地位，更为豫酒板块的崛起注入了新的时代活力。

　　去年10月，我省白酒史上规模较大的一次行业现场会就选在仰韶酒业举行。原省人大常委会相关负责人、省政府副秘书长万旭、江南大学副校长徐岩以及来自省工信委、省商务厅、省食药监局等相关职能部门的领导，15家豫酒骨干企业、10家酒类流通企业的负责人等近300人与会。会上，原省人大常委会相关负责人指出“全省白酒业品质提升现场会选在仰韶的原因”在于其“坚守品质，注重创新”，同时号召豫酒向仰韶学习七大经验。

　　仰韶酒业2012年至2017年连续6年以30%的速度增长成为豫酒领军品牌的背后，是仰韶酒业在产品品质领域科技创新、在市场推广领域营销创新、在品牌打造方面思路创新的连锁反应。

　　业内亦普遍认为，仰韶深厚的文化底蕴、一流的技术研发、独特的四陶工艺及独有的陶融香型是仰韶酒业近年来异军突起、制胜市场的*大法宝。作为新时代下的中国白酒骨干企业、豫酒领军企业，仰韶酒业有很多优秀的经验与做法值得行业借鉴学习。（记者：霍坤峰）