一场汾酒的“开酿”仪式有多火？“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，先上一副现场图给大家过过眼瘾。

　　4月28日，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展到达山东济南。当天上午，汾酒在济南“地标”泉城广场举行开放式品鉴活动，数万市民现场感受了汾酒的传统工艺之美和清香魅力，并通过“改革开放40年汾酒发展之门”、“汾酒历史文化图文展”等形式，了解到6000年中国酒魂的古老传承，对中华酒文化的起源和发展有了深刻了解。

　　图：现场摆放的“牧童遥指杏花村”

　　参加此次品鉴会的嘉宾有：中国酒类流通协会专职副会长刘员，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，著名评论家、文化学者、北京大学中文系教授张颐武，山东省白酒工业协会原会长、专家组组长黄业立以及来自汾酒集团的党委副书记、副董事长、总经理，股份公司董事长、党委副书记谭忠豹，汾酒集团董事、股份公司党委副书记、副董事长、总经理常建伟，汾酒集团董事会秘书长张琰光，汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司、竹叶青销售公司总经理李俊，汾酒集团文化总监柳静安。

　　图：汾酒集团公司党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹在“行走的汾酒”济南站仪式上致辞

　　上午10:05，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，象征着“中国酒魂”汾酒文化的火炬穿过改革开放40年发展之门、汾酒历史文化图文展、汾酒现场酿酒和品鉴区，到达活动舞台。

　　这支火炬是于四天前，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，在有着6000年历史的杏花村遗址采集火种，在800年历史的汾酒老作坊点燃，它将引领“行走的汾酒”活动，传递到汾酒文化大巡展的每一站城市。

　　图：火炬手持有象征着“中国酒魂”汾酒文化的火炬来到现场

　　*激动人心也是*让现场市民们“翘首以盼”的是汾酒在泉城广场现场的“开酿”仪式。

　　图：改革开放40年汾酒发展之门

　　记者在酿酒区看到，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，这里的人气非常高涨，汾酒将清香型白酒的精湛酿造技艺呈现给公众，观众可现场品尝新鲜“出锅”的汾酒佳酿，更有机会赢得“济南造”汾酒纪念产品。而前期“海选”产生的十位幸运消费者，还亲身参与汾酒现场酿造，留下了独一无二的“工匠”记忆。

　　图：汾酒现场的古法酿酒技艺展示，吸引了市民的热情参与

　　长达70米的汾酒历史文化展示墙，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，通过文献、实物、新闻报道等各种图片，系统展现了汾酒从6000年前的杏花村出发，由酒文化发祥地走遍中国，走向世界的过程。随着“大槐树移民”和晋商远行的脚步，汾酒将中国白酒祖庭工艺传到了山东、贵州、四川、江苏等各地，而通过与各地的文化交融，汾酒文化不断汲取养分，使“中国酒魂”更加强盛。

　　汾酒集团董事，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，股份公司党委副书记、副董事长、总经理常建伟对媒体表示，山西汾酒集团自去年启动经营业绩考核和全面市场化改革以来，山东市场成为增长表现*为突出的战略市场之一，“无论市场份额、消费氛围还是价格结构，都呈现出健康、良性、持续的有利形势。”

　　图：黄业立和常建伟现场演绎汾酒的“今古易”

　　品鉴会期间，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，汾酒海岱书院联合润基金捐赠笔墨纸砚，双方将合作开展“行走的汾酒，书写的力量”中国书法乡村教师培训计划，计划用三年时间，分三个阶段，对山东省60所小学的教师进行专业书法培训，由山东大学颁发相关证书。

　　图：李俊代表汾酒公司进行现场的公益捐赠

　　通过文化巡展的影响，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，使汾酒作为酒文化源头和传承者、繁衍者的“老”酒价值被山东消费者广泛认同，汾酒在山东的市场表现将有结构和质量的进一步突破，带动速度和规模再上新高。

　　一场“行走的汾酒”，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，带动了行走的文化和行走的力量，也带动了汾酒的品牌和市场。泉城广场的亮点频频也引起了观众们的强烈兴趣，纷纷为汾酒的工艺和文化所折服，为完整传承6000年内的“老”酒点赞，更从汾酒身上感受到中国传统文化的厚重魅力。

　　泉城广场，汾酒来了，“行走的汾酒”山东泉城“开酿”展示古法酿酒的技艺，让我们再次感受下山东人民的热情和激情吧！(作者：文杉 )