1994年，大学时代的他第一次单车骑行，走完整条丝绸之路，在他的书房中，还珍藏着当年那张手绘的地图，上面盖满了沿途每一站的邮戳，还有各国友人写的祝福语；他以酒做媒，是搭起中国和格鲁吉亚之间桥梁的第一人，他的红酒馆收藏了格鲁吉亚“国宝级”葡萄酒珍品；他对格鲁吉亚的文化近乎痴迷，他引进了格鲁吉亚美食，他的餐厅、酒窖、红酒会所更像是一个个缩小版的格鲁吉亚；他叫佟建生，是一位商人，却更像一位学者。

　　当年“大学生单车骑行丝绸之路”的新闻报道

　　佟建生和他的手绘地图

　　这对身披“黄金甲”的锻铜浮雕红酒，全国只有100瓶，堪称格鲁吉亚“国宝级”葡萄酒收藏珍品

　　风琴、牛角杯、长剑、彩绘陶罐、风格独特的装饰画……在新疆乌鲁木齐，走进北方箭达红酒馆，就像走进一座浓缩的格鲁吉亚葡萄酒博物馆，深厚而传奇的格鲁吉亚葡萄酒文化被展现得淋漓尽致。在红酒馆，葡萄酒仿佛是至高无上的君主，目光所及，所有的一切都在衬托和述说着格鲁吉亚历史和葡萄酒文化。

　　右边酒瓶上的头像是格鲁吉亚古代君主大卫四世，左边酒瓶上的头像是格鲁吉亚的第一位女性统治者塔玛拉女王。

　　佟建生不仅喜爱葡萄酒，在采访中，他给我介绍*多的，反而是格鲁吉亚的葡萄酒文化。就像他在介绍红酒馆墙壁上的三幅色彩鲜艳的风景油画，那是格鲁吉亚留给他的第一印象。酒馆的四周墙壁上还悬挂着不同造型的铜版画，每一件装饰品都是手工锻造千锤百炼的杰作，其中不乏具有收藏价值的艺术品。这些铜画都是佟建生在格鲁吉亚当地，用不同的时间、从不同的地方收藏购买，又从格鲁吉亚分期、分批运到中国，悬挂展示于此，他还特意准备了当地的民族服饰和牛角杯与志同道合的朋友举杯畅饮，分享他对格鲁吉亚文化的痴迷与用心良苦。

　　用他的话说：我做的这些不是生意，而是一种情怀。

　　语言是我做外贸的“通行证”

　　我出生在上世纪70年代初的察布查尔锡伯自治县，一个锡伯族家庭中。幼时，我的爷爷时常会教导我“读万卷书，行万里路”，因为我所在的察布查尔县深受俄罗斯文化的影响，在爷爷看来，但凡有知识、有文化的当地人，都会与俄罗斯做外贸生意。

　　也许是受到爷爷的影响，我从小就对亚欧板块的国家非常感兴趣，上大学时，我坐在教室的*后一排，身后就是一张亚欧地图。没错，它是我贴的，我曾指着身后的亚欧地图给几个铁哥们说：“你们看，将来，这就是我的世界。”

　　当年佟建生自己手绘的丝绸之路地图

　　从陕西师范大学历史系毕业后，我回到了乌鲁木齐，一边做着导游，一边在乌鲁木齐“创造百万富翁”*多的边疆宾馆做些边贸生意。

　　语言可以说是我做外贸的“杀手锏”，对汉语、维吾尔语、哈萨克语、锡伯语、俄语、格鲁吉亚语等多种语言的灵活运用，让许多人都佩服至极。通晓多种语言在外贸中不仅减少了很多中间环节，也减少了不同语言翻译之间可能产生的误会，尤其是纯熟的俄语交流，让我提升了成交效率，在边境贸易中占得优势。

　　在一次和格鲁吉亚商人的来往中，我第一次品尝到了格鲁吉亚的红酒，与他们交谈时，格鲁吉亚商人那种由内而外散发出的个人魅力和文化底蕴，开阔的眼界和思想都让我们聊的非常投缘，一见如故。

　　上帝的后花园

　　传说，上帝要把世界上的土地分给人类，格鲁吉亚人因为贪杯而迟到了，所有的土地都已分割殆尽。豁达乐观的格鲁吉亚人没有失望,他们邀请上帝和其他的人一起喝酒,为上帝祝福。上帝被他们感动，将原本留给自己的后花园馈赠给他们。

　　“遇见格鲁吉亚，那是在1997年，国际旅行社开辟了格鲁吉亚首都第比利斯到乌鲁木齐的第一架货包机。之后，我便踏上了格鲁吉亚这块‘上帝的后花园’，与格鲁吉亚合作伙伴，建立了第一家中国海陆空物流公司”佟建生说。

　　早在8000多年前，格鲁吉亚就已经开始酿制葡萄酒，酒窖在当地也已存在6000年。它不仅是世界上*古老的国家之一，是世界葡萄酒的发源地，还是古丝绸之路的重要枢纽。数世纪以来，葡萄酒一直作为格鲁吉亚的基础产业，占据着重要的历史地位。早在8世纪，酿酒业就已成为一门学科，在格鲁吉亚的众多学校开设授业。

　　格鲁吉亚的首都第比利斯，是以温泉而命名的。城中有一座母亲雕像，它是格鲁吉亚人民的精神象征：雕像一手拿剑，一手拿酒碗。当地人说这寓意着对敌人拔剑相向，对朋友美酒相迎。葡萄和葡萄酒对格鲁吉亚而言，不仅是国家战略性产业，更是格鲁吉亚的民族象征。

　　而只有踏上格鲁吉亚你才能真正体会到，“葡萄”主宰着这片土地，并深深渗透于这个民族的生活与文化之中，它就是格鲁吉亚人的图腾——宛若葡萄藤形状弯曲缠绕的格鲁吉亚文字。

　　葡萄是格鲁吉亚人*爱的美食，就连让孩童垂涎的传统小吃也是用葡萄汁裹蘸着坚果的“葡萄肠”。

　　佟建生说：“葡萄酒文化，已经淋漓尽致的渗透到这个民族中，可以说，格鲁吉亚人身体内流淌的不是血，而是葡萄酒。”

　　红酒为谋，友谊长存

　　在这个小小的国家，家家户户都在酿制葡萄酒，还会自己出钱，建造个人红酒博物馆。“如果你漫步在第比利斯的大街上，会遇到热情的格鲁吉亚人邀请你品尝他家的葡萄酒，还会因为你是中国人，向你张开双臂，给你一个热情的拥抱”佟建生说。

　　说起格鲁吉亚葡萄酒给佟建生留下的*深印象，除了当地古老而特殊的葡萄品种——萨别拉维（saperavi），还有他们古老的酿造工艺。qvevris是用来保存格鲁吉亚葡萄酒的特殊容器。它用黏土制成，形状像古希腊的双耳尖底瓮，内部由腊漆制，在装满葡萄酒后埋进土中陈酿，这样酿出来的葡萄酒含有丰富的单宁，口感更加圆滑柔顺。

　　半甜型葡萄酒，是格鲁吉亚葡萄酒的一大特色，就连法国人也对格鲁吉亚的小甜甜称赞不已。这种半甜型葡萄酒在酿造过程中，发酵时被打断，一部分糖分被保留下来，并非人为添加糖分。口感上，这种酒的甜度不高，残糖含量多在35g—40g/升，具有浓郁的果香味，在甜的同时还有一定的酸度做为平衡，并且能将酒精度保持在10-12%之间，这样甜而不腻的酒，很适合女性朋友品尝。

　　这10年来佟建生和他的北方箭达做的不止是格鲁吉亚的进口贸易，还充当着中、格两国建交的文化传播大使。北方箭达先后被乌鲁木齐酒类行业协会列为会员单位，被自治区酒类专卖管理局授予新疆维吾尔自治区放心酒示范店。被格鲁吉亚《哈利拨酒厂》特授为中国*大进口荣誉称号，被tbilvino授权为中国新疆区域独家代理。

　　2017年，佟建生的新疆北方箭达贸易有限公司已连续六年将格鲁吉亚葡萄酒推上了中国―亚欧博览会的展台。在新疆乌鲁木齐，先后开启了玛拉尼酒庄、玛拉尼红酒馆、时代广场红酒会所、北方箭达红酒馆（东欧主题餐厅）、“北箭庄园”自主品牌格鲁吉亚葡萄酒（新疆）文化中心等。还在霍尔果斯口岸免税区联合打造“格鲁吉亚葡萄酒文化酒窖”，突破了传统酒窖的经营模式，让更多中外游客了解格鲁