五月时节，万木葱茏、绿意盎然，金徽酒资近亿元的制曲中心正式建成投产，这是继西北*大的白酒酿造车间建成运行后，公司在建设大型生态白酒酿造基地过程中取得的又一重大成果。金徽酒股份有限公司始终坚持走科技创新发展之路，利用已建成的检测中心、企业技术中心、固态发酵工程技术研究中心和生物菌窖泥培养中心，认真开展技术攻关，提升产能需求，从源头把控产品质量，同时充分发挥优越的生态环境优势和人才团队优势，为具有“只有窖香没有泥味”的金徽酒畅销西北起到了很好的保障作用。
新建的制曲中心无论是规模还是新技术应用上都处于同行业先进水平，该项目是金徽优质酒技改项目重要组成部分，2017年4月开始动工，从规划论证、报批立项、施工建设到投产运行，仅用时一年多，体现了金徽速度。制曲中心主体结构为框剪和钢结构，建筑面积近40000平方米，配套建设有曲库房、材料房、办公楼等，新增曲砖年生产能力近万吨，主要生产高温曲和中高温曲，在满足公司酿酒生产需求的同时，还能提高出酒率和原酒质量，大幅度降低了生产成本，提高了企业核心竞争力。(文/图刘明程铁男)。
