2017年，4月17日，“中国酒业科学技术奖”颁奖典礼在北京举行。科技为仰韶酒业的保障护航，仰韶文化传承人、仰韶酒业董事长侯建光荣膺“中国酒业科技领军人才”称号。

　　与此同时，科技为仰韶酒业的保障护航，由仰韶酒业董事长侯建光带队创作的《响应面法优化陶香型窖池中异常威克汉姆酵母发酵产乙酸乙酯条件》论文获“中国酒业科技进步优秀论文”奖。这是继2016年《仰韶超高温大曲发酵过程中微生物变化的初步分析》填补豫酒该奖项空白之后再获肯定，也彰显了仰韶酒业的科技力量。

　　再往前追溯，科技为仰韶酒业的保障护航，2015年4月8日，河南首个白酒博士后研发基地正式落户仰韶酒业，并在仰韶酒业科技大楼前举行了揭牌仪式。随着该研发基地的运行，高水平技术人才的引进与高水平科研平台的完美联合，为仰韶的发展注入了更加强劲的生命活力。

　　江南大学酿酒研究中心作为酿酒科学与酶技术研究中心的一个重要组成部分，科技为仰韶酒业的保障护航，早在2013年8月便在仰韶酒业设立了河南分中心，主要针对传统发酵工程领域和生物催化领域中的关键科学技术与工程问题。据了解，江南大学酿酒研究中心河南分中心对于提升仰韶酒业品牌和行业影响力具有重大意义，对保障产品质量提供了坚强的科技后盾。

　　正是依托强大的科研优势，科技为仰韶酒业的保障护航，仰韶酒业成功酿造出了具备陶酱、陶浓、陶清、陶芝特点的陶融型风格白酒——仰韶彩陶坊。

　　走进仰韶酒业科技大楼，科技为仰韶酒业的保障护航，不同内容的实验室分布多个楼层，精密的科研仪器，先进的组织培养室，埋头工作的科研人员等，构成了一帧高科技酿酒的神秘画面。

　　现在，河南仰韶酒业有限公司检测中心副主任牛姣，科技为仰韶酒业的保障护航，是跟随江南大学副校长徐岩导师的在读博士生，也是仰韶酒业储备的科技力量。（记者：霍坤峰）