波尔多可以说是法国葡萄酒，甚至是世界葡萄酒的发言人之一：历史悠久的列级名庄，离经叛道的车库酒，超高性价比的优秀酒款，顶尖的贵腐甜酒，遍布世界的波尔多混酿风格……这些都是它精彩的“演讲”。我相信，没有哪个人能拒绝华丽辞藻与柔软真情并存的波尔多！

　　同时，波尔多的酒庄林立，也着实是给我们的葡萄酒爱好者们出了一个不小的难题，因为想喝的酒款太多、能选的酒款也多，真能给人逼出选择性困难症。想做个保守点的选择吧，但为了钱包着想，又不能天天开名庄喝大酒；想发掘一下新欢？却也不想选错酒而踩雷，既白花了钱又搅了喝酒的心情；自己努力做做攻略吧，那恐怕一时半会是喝不上酒了……如果你还纠结在这些情况里，那只能说明，你还不知道波尔多葡萄酒行业联合委员会（conseil interprofessionneldu vin de bordeaux，以下简称civb）。

　　这个创建于1948年的行业协会组织，经过70年的发展，如今俨然是整个波尔多不可或缺的葡萄酒行业协调者。葡萄酒种植及酿造者、贸易经销商和经纪人这三大行业支柱，全靠civb在中间搭起桥梁。如果说，波尔多是一辆跑车，那civb就是这辆车的悬挂，它不但将车轮与车身连接，还能传递车轮与车轮、车轮与车身之间的力量，让波尔多可以平稳的驰骋。

　　当然，集合了6600家葡萄酒种植及酿造者（真的好多呀……）、300家贸易经销商和84家经纪人的civb，不只会发布各种关于波尔多葡萄酒的专业数据报告。它很好的利用了自家资源，在1989年开设了法国波尔多葡萄酒学校，再一次成为法国甚至国际领先：分布全球19个国家的31家合作学校，拥有超过200多名的认证讲师。其中在国内，还凭借“经摔抗打”的实力，获得了iso 9001:2008质量认证。

　　不过，笔者讲到的这些，都！不是！重点！毕竟只管安利不甩链接是新晋的“耍流氓”行为，而civb的专业从不会让我们失望！自2006年开始，civb每年都会在中国举办“随时随意波尔多”的巡展活动，就是想充分发挥自身的专业度和权威性，从眼花缭乱的波尔多美酒中筛选出符合中国人口味的、性价比极高的酒款，为广大酒友减轻选酒的负担！

　　要知道，波尔多的法定产区有60多个，通常系统性的将其归纳为六大家族：波尔多和优级波尔多（bordeaux et bordeaux supérieur），波尔多山坡（cotes de bordeaux），梅多克和格f拉夫（médoc & graves），圣埃米利永、波美侯和弗龙萨克（saint-emilion, pomerol, fronsac），干白葡萄酒（vins blancs secs），甜白葡萄酒（vins blancs doux）。既然产区多、酒款多，那评选的要求肯定是不能放松，甚至连参赛都有条件：

　　首先，为了保证消费者能真正购买到这些酒款，civb规定只有中国的进口商可以注册参与活动；另外，为了响应高性价比的主旨，红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒的零售价需在100-500元之间，甜白葡萄酒的零售价应在100到1000元之间；同时，为了保证评选酒款的时效性，红葡萄酒、甜白葡萄酒的年份应从2012年到2017年，起泡酒的年份应从2015到2017年，而白葡萄酒、桃红葡萄酒的年份应从2014年到2017年。

　　其实参赛条件只是初步大范围的筛选，并不能就此判定酒的质量，因为酒款到底能不能“过五关斩六将”，还得是后面的评委说了算！说起评委，既然是选取中国人喜欢的口味，他们自然要来自中国，但不局限于某个特定城市。而作为一项权威性的评选活动，评委的要求可不仅仅如此：

　　必须具备葡萄酒及烈酒基金会（伦敦）wset 高级证书及推荐讲师的资格；在葡萄酒行业具有一定的影响力；除了这些硬核标准，为了保证评选的公正性，评委还必须是独立工作者或葡萄酒顾问，不隶属于葡萄酒进口商。

　　本次评审团的评委名单如下（排名不分先后）：

　　李德美 li de mei（评委会主席）郭月何凌子亓闻林殿理苗祥波齐绍仁徐伟张想想所以，今年的评委阵容，不能说不强大！不能说不豪华！但是面对这九位国内知名葡萄酒专家组成的评委团，笔者也只能说，想同时获得他们的认可并不简单！除主席外的8位评委成员，在评选中被分成4组，每组两人，分别按产区盲品参选酒款，同时评委主席也会流动监测盲品结果的公正性。

　　可即便是参赛门槛重重、评选要求严格，也没挡住国内进口商的热情，今年的评选活动，共有153家中国进口商提供了605款葡萄酒！可以说，这是国内覆盖*全面的优质波尔多酒款评选活动啦！不过，*终能够同时接住九位行业资深评委的考验、在多轮盲品中脱颖而出的，只能有100款！

　　本着权威机制、透明评选的理念，经过评审团的反复斟酌、精挑细选，评选活动终于在前不久落下帷幕，这100款“实力干将”也得以露出“庐山真面目”。它们分别来自波尔多六大家族中的23个法定产区，共79款干红、9款干白、10款甜白，1款桃红和1款起泡酒，分别来自2012至2016等多个优质年份。它们不光展现出波尔多葡萄酒的多样性，也绝对是波尔多高性价比葡萄酒的代表！

　　为了更深刻的践行“随时随意波尔多”，本次评选还细心的为这100款酒进行了适饮场合分类，包括商务礼品、奖励自己、爱人分享、朋友共享、入门优选、商务宴请、特殊场合、珍藏佳酿这八种情景，真的是很为爱酒人士省心了。

　　随后civb带着这100款佳酿现身于青岛、重庆、杭州，在这三个城市举办了葡萄酒专业人士品鉴会，每场都是信息分享、美酒分享、沉醉波尔多的盛会！

　　对于没有亲身参加的爱酒人士，civb也贴心的将这100款酒印刷成《simply bordeaux wines 2018随时随意波尔多》手册，当中不仅包含这次选出的100款美酒，还有波尔多的aoc列表、葡萄品种介绍、产区地图、进口商名录等等精彩内容！

　　所以，你还在为不知道选什么酒而焦头烂额吗？你还在为钱包不受控制的减肥而苦恼吗？你还在为不知何时为何事享用美酒而纠结吗？赶紧拿起你的手机，点击下方链接，下载收藏“随时随意波尔多”的手册吧！照着这张由权威机构汇聚专业力量精心评选出的册子，还怕不能“随时随意波尔多”吗？