形容词“无边界”让人联想到医生们在冲突频发的地区不知疲倦地工作，而不关心政治边界。那么，什么是“无国界酒”？这就是我向彼得·韦尔特曼提出的问题，彼得·韦尔特曼是一位总部位于旧金山的品酒师、作家和全球葡萄酒思想领袖。下周一，2018年8月27日，他将在曼哈顿主办第一次无国界葡萄酒研讨会。主题:葡萄酒如何影响全球和地方景观。此次活动的发言人名单中有四位来自葡萄酒行业的知名女性。

　　葡萄酒总监莫莫夫·萨姆酒吧的妮可·哈卡利将讨论土耳其葡萄酒酿造的历史和挑战。酿酒师卡拉阿吉斯塔的迪尔德雷·希金和酿酒师扎法葡萄酒的克里斯塔·斯克鲁格斯将谈论如何应对葡萄和地点的偏见。丽莎·格拉尼克将发表一篇关于支持格鲁吉亚共和国8000年葡萄酒历史的重要文章。然而这些演员和他们的故事是如何联系的呢？这次研讨会是如何从格鲁吉亚共和国的一个想法演变成现实的？

　　彼得·韦尔特曼回答了这些问题，同时分享了他在世界各地寻找葡萄酒的一些*喜欢的时刻。在它的基础上，无国界葡萄酒是关于对伟大的葡萄酒来自哪里的冒险和开放的想法。它应该会导致对葡萄酒更全面和全面的看法。它迫使我们进一步利用葡萄酒的特殊文化地位来说世界上更大的事情。

　　葡萄酒购买确实可以成为一种积极的形式，在这种形式下，购买可以帮助促进地区和平，从繁荣的葡萄酒贸易中给该地区带来经济稳定，为饱受战争蹂躏的地区的农民提供支持，在地缘政治中有发言权，帮助经济复苏，并洞察许多难以进入的地方。如果你对好酒的来源保持开放的心态，那么它会渗透到你生活的各个方面。2015年，在格鲁吉亚共和国播下了一颗小小的种子，当时我的导师和第一位无国界葡萄酒顾问丽莎·格拉尼克·姆提到，每次购买格鲁吉亚葡萄酒都使该国更接近于重建和促进独立。

　　这是一个激进的想法，因为我从未想到葡萄酒会是这样的。但是，2016年夏天，无国界葡萄酒真的在我去西岸的探险中出现了。我在耶路撒冷参加了roi社区峰会(通过查尔斯和林恩·舒斯特曼基金会)，这是一次为期四天的紧张研讨会，旨在培养我们批判性思考的能力，特别是为建立一个更具包容性的全球社会而冒险。然后，《食品与葡萄酒》杂志给了我一份关于recanati推动的以色列本土葡萄觉醒的任务。当我得知他们在以色列酿酒厂生产葡萄酒，同时与西岸的种植者合作时，我知道还有更多的事情要揭露。

　　我听说了贝特贾拉郊外的克雷米森酿酒厂，他用本地葡萄酿制葡萄酒已经有十多年了。我想去那里，这是我从未经历过的。它面对着我自己的条件、偏见和对世界上重要事物的看法。作为一个美国人和犹太人，我从未真正考虑过去巴勒斯坦领土。在世界的眼里，我不应该在那里。还有，我会被接受吗？这就是为什么我知道去很重要，是葡萄酒造就了这种共同的语言。

　　当你看到边界时，你会发现边界还是可能性？无国界葡萄酒是关于创造一个完整的心理转变，这意味着找到思考葡萄酒的新方法。我寻求报道来自世界各地的故事，并为贸易和消费者发表演讲。写作是给这些得不到充分服务的地区、葡萄和人们一个声音的工具，但这一切都是由我潜在的采取行动的冲动驱动的。所以，我迈出了新的一步，将从墨西哥进口第一款无国界葡萄酒联盟葡萄酒，名为卡萨·维娅。这个小小的庄园位于巴哈的圣安东尼奥·德拉斯·米纳斯。

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