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品酒指南形形色色的酒什么酒好喝
编辑:平平  发布:2018/8/28 13:44:29  来源:新闻晨报  作者:佚名

  酒有什么好喝的?“会”喝酒的“老司机”会给你千百个理由,比如喝酒大概是生活中为数不多真正可以丰俭由人、欢喜随意的事。9月14日至9月16日,即将于上海世博公园举办的河马生活节,就有一群对喝酒这件事跃跃欲试的人,为此,河马生活节特别推出了公园大型品酒指南。

  酒类大通关——a1日本

  在河马生活节日本馆,吃着碳烤烧鸟配麒麟一番榨冰镇生啤,吃着炸虾天妇罗配鹰正宗清酒......吃好喝完仿佛就变了日剧里心满意足的和歌子。麒麟一番榨新推出的冰镇生啤,泡沫吃起来像冰沙一样“咯吱咯吱”,给人十足的夏日冰凉感。鹰正宗清酒将带来各种类型的日本清酒,让游园观众切身体会清酒与日本料理搭配的妙处。

  酒类大通关——a2韩国

  韩国馆的麴醇堂将带来有很长历史的发酵酒——玛克丽(韩国米酒)。麴醇堂的碳酸玛克丽、香蕉玛克丽和桃子玛克丽,都是只用收获一年内的韩国大米酿造的。酒精度低、热量低,含有丰富的乳酸菌,有点甜又有点酸,喝一口还有密密的气泡在口里爆破,水果味的玛克丽还能让人掉进浓郁的香蕉、桃子的甜美果味里。

  酒类大通关——a9芬兰

  在芬兰,和不喜欢社交的当地人坦诚相见的机会,除了一起蒸桑拿,就是一起喝到天荒地老。今年,腼腆的芬兰人将主动通过他们的烈酒和你交朋友。这瓶名叫lik魻的蔓越莓、蓝莓烈酒,产自芬兰的中世纪小镇porvoo,是他们当地年轻人的爱,所用的浆果都是从附近的北极森林里采回来的。

  钟爱葡萄酒——a4中国香港

  不知多少人是从港剧里的那句“来一瓶82年的拉菲”,开始对波尔多列级名庄产生了兴趣。香港人喜欢的拉菲、武当、龙船、靓次伯等名庄在内地也很受追捧。除了作为中国葡萄酒市场的风向标,中国香港也是整个亚洲葡萄酒的中转站,世界各地葡萄酒都会从这里中转到亚洲各国。香港人的日常生活也离不开葡萄酒,喝着喝着就成了亚洲人均葡萄酒消费量*高的地区。今年,中国香港酒业总商会就将带10家精品酒庄和酒商来上海,来河马生活节a 4区一探究竟吧。

  钟爱葡萄酒——a6法国

  作为世界知名葡萄酒出产国,葡萄酒必然是法国馆的重头戏。asc精品酒业将带来勃艮第知名酒庄—路易亚都,罗讷河谷知名酒庄—吉佳乐世家,阿尔萨斯知名酒庄—婷芭克世家,还有波尔多知名的吉娜斯集团的同名葡萄酒。上海时髦门店rac也会从武康路来到世博公园,喝着自然酒配法式可丽饼是他们给出的夏日户外推荐。一言不合就歪脖的香奈今年也将继续来现场“搞事情”:派来香奈人偶、送出香奈酒瓶小发卡。此外,波尔多1855二级名庄金玫瑰也会前来......法国馆的美酒太多,不能一一尽道。

  钟爱葡萄酒——a7澳大利亚

  澳大利亚的食材是众所周知的高级,比如今年澳洲馆的帝王对虾、岩礁龙虾、青边鲍鱼、安格斯草饲与谷饲牛肉。澳大利亚的葡萄酒也是众所周知的出名,今年澳洲馆就有来自猎人谷的红五星酒庄天树,有来自阿德莱德山区的精品酒庄月萱,有彼德利蒙酒庄肖像系列的伊顿谷雷司令和巴罗萨谷设拉子,有澳大利亚第一家族酒庄联盟成员之一的m c w illiams打造的葡萄酒品牌天使鱼。

  钟爱葡萄酒——a9德国

  什么葡萄酒能一口把人拽出炎热的夏天?酸度愉悦的雷司令。今年德国葡萄酒协会将带来10多家展商的100多款德国葡萄酒,占大头的自然是优雅细致、风格多变的雷司令riesling。从干型、半干到半甜、甜型,从晚收、贵腐到冰酒、起泡,一个白葡萄品种能驾驭这么多风格,也是人间少有。无论你想喝众多清爽的干型雷司令,还是想从同一个酒庄的珍藏、晚摘喝到精选,或是想从vdp德国名庄联盟的酒庄喝起......现场都有你的雷司令解决方案。此外,德国葡萄酒协会还将带来黑皮诺、西万尼、灰皮诺、琼瑶浆等其他品种的德国葡萄酒。

  钟爱葡萄酒——a10意大利馆

  从2015年以来,意大利就是40多个葡萄酒出产国的产量担当。意大利20个大区都出产优质葡萄酒,北到valle daosta大区海拔1200多米的勃朗峰山坡上,南到西西里岛随时会喷发的etna活火山旁。今年的河马生活节意大利馆,由v initaly意大利联合酒展和italian trade agency领衔,高质量的葡萄酒自然少不了。他们还打算以风靡全球的普罗塞克起泡酒为主题,让你从各种普罗塞克里感受意大利酒的超级丰富度。

  精酿世界——c6精酿啤酒饮品区

  河马生活节c6区是精酿啤酒爱好者的聚集地。比利时啤酒协会今年将带来多个比利时精酿啤酒品牌。来自督威酒厂的vedett啤酒,诞生于1945年的它“啤气”个性十足,很快就在地下独立文化圈走红。petrus帕图思将带来双料艾尔、三料艾尔、陈酿老酸、陈酿老红等精酿啤酒,他们还准备了一场河马“调啤”派对。网红精酿乐蔓也会加入,乐蔓不是跟风而起的网红,他们在比利时的酒厂已有300多年的历史。网红精酿不得不提粉象,大多数酒客都会被它萌萌的外表所欺骗,其实它的酒精度一点也不低。

  同在c6区的不如胡来作为新世界精酿的代表,会带来北海道小酒厂匠心酿造的小樽精酿。把夕张蜜瓜、佘市尼亚加拉葡萄、濑户内柠檬通通加入啤酒,做成夏日限酿的艾尔或拉格。此外,不如胡来还会带来加拿大精酿品牌飞猴,这家酒厂高分酒频出,当家精酿还属巧克力宣言。还有来自第三大岛的芒果吧噗啤酒,加入了芒果果茸和乳糖,让严肃的ipa极客和果汁爱好者都能从中找到乐趣。a 7澳大利亚馆还有怪兽和神庙精酿的加入。怪兽由三位精酿啤酒爱好者在墨尔本创立,他们的作品无论是味觉还是视觉都像“怪兽”一样具有侵略性。神庙的历史可以追溯到墨尔本精酿文化的起步期,可以说是澳洲精酿界的“老司机”和“常胜军”。

  错过遗憾——葡萄酒品鉴馆(酒展)

  今年,河畔舞台旁边会有连开三日的葡萄酒品鉴馆(酒展),9月15日、16日现场只要付30元就能喝到上百款旧世界或新世界葡萄酒。9月14日中国香港酒业总商会的波尔多列级名庄展览也是限时重磅。

  9月14日,游园观众可免费参观葡萄酒品鉴馆,一次性见到61家波尔多1855列级名庄的真身。此外,中国香港酒业总商会还会在现场推出波尔多名庄品鉴活动,现场只要付390元/人,即可品尝到4款波尔多名庄葡萄酒,现场只要付880元/人,即可品尝到8款波尔多名庄葡萄酒。知名葡萄酒专家邝英志先生也会在现场与购买名庄品鉴的消费者分享美酒体验。

  9月15日的葡萄酒旧世界品鉴主题,将聚焦北半球葡萄酒旧世界国家。法国sopexa的参展展商将带来路易亚都、吉佳乐世家、婷芭克世家、金玫瑰等知名酒庄。朗格多克葡萄酒监管委员会的参展展商将带来洛致裔酒庄、赞马庄园、劳伦米格尔、保罗玛斯酒庄等多款朗格多克aop和igp法定产区葡萄酒,以及帝凡泽城堡的m uscat de lunel产区vdn天然甜葡萄酒。露喜龙葡萄酒行业协会的参展展商将带来德裕庄园、埃博利庄园、多诺庄园、花岩庄、法国新阳光海岸酒庄等多款露喜龙aop和igp法定产区葡萄酒以及里韦萨特、巴纽尔斯特级等aop天然甜葡萄酒。

  此外,中国香港酒业总商会的波尔多列级名庄展览仍将呈现在葡萄酒品鉴馆。

  9月16日的葡萄酒新世界品鉴主题,将聚焦南半球葡萄酒新世界国家。智利葡萄酒协会的参展酒商将带来海岸产区、山脉之间产区、安第斯产区的多家代表性酒庄。澳大利亚葡萄酒管理局的参展酒商将带来天树、彼德利蒙、派客、可利庄园、威拿、双掌、山度富、santo lin w ines、m erindoc v intners、tahbilk等知名酒庄和品牌。新西兰贸易发展局及新西兰葡萄酒协会的参展酒商将带来蚝湾、百祺酒庄、哈哈酒庄、明圣庄园、米尔路葡萄酒、艾兰酒庄、爱斯卡门酒庄、马丁伯勒、伊兰酒庄、胜嘉丽酒庄、威泽山葡萄酒、富利来、狄菲特山麓、红石酒庄、小玛格等知名酒庄和品牌。

  此外,沪上知名酒场地叁年间,也会在9月15日、16日派出一支由“盲品冠军”组成的超强阵容,在10分钟左右时间里,带持票入场的爱好者迅速掌握逛展技能,让美酒体验放大。

  作为爱酒人的日常,当然要喝酒学习两不误,河马生活节为勤奋好学的葡萄酒爱好者开设了河马大学堂,由各个葡萄酒协会组织的免费品酒课程,必须要蹭一波。

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