关于酒文化的发源地的说法各不相同，而真正的非中国莫属，同时中国也是世界上*早酿酒的国家之一，我国的文人骚客都对酒有偏爱！酒文化自古以来都得到了古人偏爱，那么在古代人喝的酒相比较于于现代人喝的酒多少度呢？其实，唐朝以前呢，中国人在这方面就已经学会用以酒来接待远方来的客人了，而在那个时候，流行着一种文化被人们称之为”澧“的酒，而这种酒的的制作是通过发酵制作而形成，因此酒的度数相对非常低，大概只有1度左右。

　　一些相对于年份久远的酒，其浓度*高也多不超过5度。直至到了宋朝以后呢，蒸馏技术的引进，使得酿酒的工艺在一定程度上得到了相对应的提升，而在那时候所酿造出来的酒就与之前的与众不同，其度数也就跟我们现在所喝的啤酒差不多了啦，基本上的度数都大多都在7左右，因此我们在电视里看到的武松打虎喝的那么多酒，这要是放在我们现在的社会来比较的话，大概就8两二锅头。现在社会也有很多人能达到那个程度。所以并不算什么。而延续到了元朝之后呢，我国在酿酒这一行的技术在某种程度上又进一步的得到了一定的提升和发展，也就随着而出现了蒸馏酒，就是人们通常所说的俗称的烧酒，这种蒸馏酒在某些情况下能够达到38度以上。

　　相较于我们现在的白酒而言呢在一定程度上比较相似，在明清时期通过引进了玉米、番薯、高粱等这些可以作为酿酒的农作物后，蒸馏酒的技术又有了更加进一步的大发展，在那个时候，大街小巷大大小的酒坊也开始慢慢地形成，甚至在一定的时期内极具规模，其烧刀子，其酒精浓度达到50度，实在令人叹为观止。所以从古一直延续到现在我国在这一行业，其酿酒技术可以说是突飞猛进了，更可以说是有了质的飞跃。而现今市场上的很多白酒，其白酒的浓度在40～60左右，有些老白干，其酒精的浓度更有甚至能达到了*高70度左右，实在是令人惊讶。