2018年世界烈酒大赛落幕 衡水老白干赢得双金奖，衡水老白干1915更是获得众多评委一致好评，荣获“全场*佳”

　　近日，2018年世界烈酒大赛（2018 global spirit awards）在美国拉斯维加斯落幕。本届大赛有数百款来自不同国家和地区的知名烈酒参与角逐，包括伏特加、龙舌兰酒、朗姆酒、波本威士忌、苏格兰威士忌、利口酒及中国白酒。其中，中国白酒衡水老白干获得本次世界烈酒大赛的*高奖——双金奖，衡水老白干1915更是获得众多评委一致好评，荣获“全场*佳”。

　　此次大赛的权威评审团，是由18位烈酒行业的专业人士组成，包括旧金山世界烈酒大赛创始人steve beal、调酒师mia mastroianni、烈酒专家robert e. gonzales jr.等。本次所有参赛酒品由评审团采用盲测的方式层层筛选，*终决定是否可获奖。业内人士普遍将此次大奖视为烈酒行业“奥斯卡”大奖。

　　中国白酒品牌衡水老白干摘得酒界“奥斯卡”金奖，意义重大，刷新了西方人对中国白酒的印象。众所周知，欧美用户对中国白酒的普遍感觉是“过于浓烈和刺激”，那么衡水老白干凭什么俘获西方评委的味蕾，获得青睐？

　　老白干香型独特受国际认可

　　不同饮酒文化造就了不同的口感选择标准。在西方人的品酒场景中，普遍难以接受“过于浓烈和刺激”的口味，如酱香酒香味层次过于浓郁，其口感和香型让西方用户难以适从。而老白干的酿造原料，明显有别于酱香型白酒，衡水老白干以优质高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取混蒸混烧老五甑工艺，低温入池，地缸发酵。衡水老白干以独特的生产工艺造就了芳香秀雅，醇厚丰柔，甘洌爽净的香型口感风格，其“浓而不烈，低而不淡”的口味，恰好符合欧美的饮酒偏好。

　　衡水老白干好喝不上头的舒适饮酒体验

　　据研究，喝酒上头的主要原因是杂醇油的含量过高，而老白干的酿造工艺特殊，采用地缸发酵，可以有效隔绝杂质，避免有害微生物污染和杂味的产生，让酒质更纯净，所以老白干香型白酒的杂醇油含量极低，仅为原国家标准的十分之一。

　　虽然地缸发酵操作过程复杂，但是能够更好地保证恒温恒湿，有利于微生物富集，使地缸发酵后的酒更醇净柔顺，酒体富含健康因子，用户饮后更舒适健康！

　　斩获烈酒界“奥斯卡”并非偶然，百年前已获得巴拿马甲等金奖

　　其实，衡水老白干斩获烈酒界的“奥斯卡”金奖并非偶然，1915年，美国为庆祝巴拿马运河成功开通，在旧金山举办历史*长，参加人数*多的巴拿马万国博览会。衡水老白干的前身直隶（官厅）高粱酒获得政府农商部推荐，前往旧金山参加比赛。衡水老白干在巴拿马万国博览会上获得*高奖——甲等金奖。

　　中国酒文化源远流长，各种香型百花齐放，然而中国白酒始终未能占据西方主流市场。值得期待的是，继世界烈酒大赛拔得头筹之后，甘洌清雅、饮后不上头的衡水老白干能否真正打破西方白酒市场销售的壁垒？让我们拭目以待。