在波尔多（bordeaux）众多分级制度中，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，1855分级（1855 classification）*为著名。这一制度诞生至今已有160余年，已经成为许多葡萄酒爱好者挑选波尔多佳酿的重要标杆。酒标上的“grand cru classe en 1855（1855列级庄）”这一字样也是影响消费者购买决策的重要因素。然而，你了解它们背后的这几件事儿吗？

　　法国国王拿破仑三世（napoleon iii）下令设立

　　1855年，法国万国博览会召开在即，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，当时的国王拿破仑三世（napoleon iii）想借此机会推广他所喜爱的波尔多葡萄酒，因此他一声令下，要求波尔多葡萄酒商会（bordeaux wine council）在博览会上筹办一场酒展，并对酒庄进行分级，以便于推广。波尔多葡萄酒商会将这一任务交给了葡萄酒经纪人工会（syndicat of courtiers）。随后，该工会根据当时酒庄的名声、民间已有的列级排名以及其酿造葡萄酒的品质，制定了一份分级制度，将顶级的酒庄分为五个等级，分别是一级庄（first growth）、二级庄（second growth）、三级庄（third growth）、四级庄（fourth growth）和五级庄（fifth growth），1855分级由此诞生。
　　列级庄*初只有58家，一级庄只有4家

　　*初成立时这些列级庄只有58家，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，其中一级庄只有4家，包括拉菲古堡（chateau lafite rothschild）、拉图城堡（chateau latour）、玛歌酒庄（chateau margaux）和侯伯王庄园（chateau haut-brion）。此后的160余年里，有的酒庄被拆分为2-3家，有些酒庄则合二为一。1973年，原本位列二级庄的木桐酒庄（chateau mouton rothschild）在时任庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵（baron philippe de rothschild）的不懈努力下被破例晋升为一级庄，与另外四个名庄并驾齐驱。此外，1856年，佳得美酒庄（chateau cantemerle）被补录为五级庄。目前，1855列级庄已增至61家。

　　1855分级制度并没有涵盖波尔多右岸（right bank）

　　波尔多右岸的圣埃美隆（saint-emilion）以及波美侯（pomerol）产区并没有参加1855分级评选。后来，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，圣埃美隆葡萄酒商会（syndicat viticole de saint-emilion）以酒款的盲品得分、酒庄声誉、葡萄园风土以及酒庄管理为依据，制定了一份分级名单，将圣埃美隆名庄分为一级a等酒庄（premier grand cru classe a）、一级b等酒庄（premier grand cru classe b）和列级庄三个等级，而波美侯则没有自己的分级体系。

　　列级庄中只有侯伯王庄园位于格拉夫（graves）

　　侯伯王庄园

　　在1855分级制度中，格拉夫产区只有侯伯王庄园一家酒庄入选，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，并且跻身一级庄之列，其他名庄均无缘入选。在61家列级庄中，有60家酒庄都位于梅多克（medoc），因此1855分级制度又被称为“1855梅多克分级”。

　　玛歌产区（margaux）拥有*多列级庄

　　玛歌酒庄

　　61家列级庄中，有21家酒庄位于玛歌产区，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，包括许多闻名的酒庄，譬如一级庄玛歌酒庄、二级庄鲁臣世家庄园（chateau rauzan-segla）和力士金城堡（chateau lascombes）以及三级庄宝马庄园（chateau palmer）和美人鱼城堡（chateau giscours）等，其中*为著名的莫过于深受名人喜爱的玛歌酒庄。

　　“超二级庄”（super second）出现

　　1855分级制度创立至今已有160多年了，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，在这漫长的时间里一些酒庄不断积累实力，超越了自身所在等级的平均水平，一跃成为了潜力非凡的超二级庄。业界公认的超二级酒庄包括雄狮酒庄（chateau leoville-las cases）、美讯酒庄（chateau la mission haut-brion）、碧尚男爵酒庄（chateau pichon-longueville baron）、碧尚女爵酒庄（chateau pichon-longueville comtesse de lalande）、宝嘉龙城堡（chateau ducru-beaucaillou）、爱士图尔庄园（chateau cos destournel）、玫瑰山庄园（chateau montrose）、宝马庄园（chateau palmer）和庞特卡奈古堡（chateau pontet-canet）。

　　雄狮酒庄正牌酒

　　其中，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，位于圣朱利安村（saint-julian）的雄狮酒庄在葡萄酒皇帝罗伯特·帕克（robert parker）的评级里位列一级庄之列，与五大一级庄平起平坐，因此当人们讨论超二级庄时总是第一个想起该酒庄。

　　美讯酒庄与侯伯王庄园同为克兰斯·帝龙酒业（domaine clarence dillon）所有，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，被称为侯伯王的“胞弟”。该酒庄的正牌酒获得帕克8次满分评价，仅次于柏图斯酒庄（petrus），高于其他一级庄，其售价也远超许多二级庄。

　　宝嘉龙城堡正牌酒

　　宝嘉龙城堡是圣朱利安（saint-julian）村的另一典范。关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，帕克曾盛赞道：“宝嘉龙是高雅、匀称、平衡、优雅而卓越的，尽管它从来都不是圣朱利安*强健、*丰富或*具果味的葡萄酒，但却拥有非凡的陈年潜力。”

　　宝马庄园可能是三级庄中唯一能够挑战一级庄的酒庄，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，其毗邻实力雄厚的玛歌酒庄。宝马庄园因传奇的1961年份而名声鹊起，后又凭借出色的1998年份被帕克选为心目中的一级庄。《酒窖情报》（the wine cellar insider）的创始人杰夫·里弗（jeff leve）曾赞誉宝马“具有促成一款顶级波尔多酒的每一种特性”。

　　庞特卡奈古堡正牌酒

　　庞特卡奈古堡近年来表现尤为抢眼，关于1855葡萄酒分级你应该知道的几件事，成为众多名家眼里的波尔多明日之星。酒庄在泰瑟隆家族（tesseron family）的精心经营之下，推行生物动力法，葡萄酒的品质连年提升，其2009年份以及2010年份正牌酒连续获得帕克的满分评价（文/shirley）