国威酒业三大创新“匠新匠造”贵州仁怀位于中国西南部,资源独特、微生物体系奇异、酿造环境得天独厚,孕育了诸多名酒,被誉为“中国酒都”。

　　前身为“奥梁酒厂”的国威酒业在仁怀这片“名酒辈出”的土地上,经过26年的发展,已拥有酿酒车间11个,国威酒业三大创新“匠新匠造”，窖坑573口,年生产能力4800吨优质酱香白酒,库存酒量16000余吨。占地面积256亩,集白酒生产、销售、服务、管理于一身,是贵州除茅台外*大的酱香原酒平台企业。

　　究其原因,国威酒业集团董事长梁明锋说:国威酒业三大创新“匠新匠造”，“不忘初心,方得始终。一辈子我只做一件事儿,酿好酒,卖好酒。”

　　作为季克良嫡传弟子,梁明峰自1998年执掌国威以来,便提出了“匠新匠造”的目标。

　　2001年7月,在梁明峰的努力下,国威酒业三大创新“匠新匠造”，终于发现:通过将贮酒容器埋入种有四季常青植物的土壤中,使酒在负氧离子极为丰富的环境中贮存,加速了白酒的氧化反应。*终,让酒在这种植物根系环境下陈酿数年而自然老熟,从而使酒质更加绵柔、细腻,质量大幅提高。

　　这就是梁明锋首创的“植物埋藏法”,国威酒业三大创新“匠新匠造”，国威获得了这一科学发明领域的*高荣誉——日内瓦国际专利技术博览会的金质奖章,香港国际专利评估交易事务所对“植物埋藏法”的专利无形资产运用收益价值进行评估,价值为人民币1.3501亿元。

　　随后,“酒糟窖酒法”和“桑拿老熟法”两大专利技术也在梁明锋手中诞生。国威酒业三大创新“匠新匠造”，这三大创新,体现了梁明锋的“匠新”精神,让传统的匠心工艺传承的更好。

　　梁明峰说,白酒行业不仅需要传承,国威酒业三大创新“匠新匠造”，还要寻找从传承到创新的桥梁,打通过去与未来,并在这个基础上不断完善、升级、创新,这就是“匠新”。

　　“事实上,国威的‘三大创新’国威酒业三大创新“匠新匠造”，就是利用传统酿造手法与技术创新相结合的设计思想,在确保酒质和风格的前提下进一步提高科技含量,从而实现传统工艺科技化、生产自动化,劳动高效化!”

　　但任何事都不是独立存在的,国威在追求“匠新”的同时,对传承的坚守也无比看重。

　　“品质是一辈子需要坚持的信仰,国威酒业三大创新“匠新匠造”，无论市场如何变幻,再苦再累,都不能动摇。这就是匠造!”梁明峰说,“国威每一瓶酱香酒的酿造过程沿用传统工艺秘方,每年“九九”重阳节投料,将优质有机红高粱经九次蒸煮、九次蒸馏、九次糖化、九次发酵、七次取得原酒。”

　　“匠新”与“匠造”既是梁明峰的目标,也是国威的企业法则,不仅是蕴含着对生活的一种追求与修行,更是一种需要用一生来创造和专注的能力。

　　这种专注,使得国威“贵州迎宾酒”、“国威酒”、“国威酱酒”、“国威窖酒”等系列产品深受消费者青睐；国威酒业三大创新“匠新匠造”，也使得国威短短二十年来便发展成为遵义市五强白酒企业、天津科技大学的科研基地之一、中国科学院科技支黔项目工程优质白酒生产基地。