自己酿葡萄酒应该怎么做
现在正值葡萄大量上市。价格便宜，很多人自己做一些葡萄酒储存起来。那么自己做葡萄酒应该注意些什么呢？葡萄酒的酿造不是一个简单的发酵过程。其中还包括很强的技术成分，包括葡萄的选择以及装葡萄的容器。还有发酵的时间以及储存。首先，不道要选择病害无表皮损伤的熟葡萄，把葡萄清洗干净，然后捏碎，装葡萄酒的器皿首先用清水清洗干净，用白酒消毒。装葡萄的时候要注意不要装的太满，*后把装好的葡萄酒放在阴凉干燥的地方，一般情况下，酿的时间越长。酒味越浓。要注意糖和葡萄的比例在制作过程中一定要注意好卫生。避免因操作不当而导致其他的杂菌进入。
