随着深度调整的白酒行业逐渐复苏，以茅台、五粮液为首的高端、次高端白酒不断提价扩容，由此使得整个白酒市场价格“天花板”上移，从而也为更多名优酒品牌的中高端扩容提供了契机。而致力于打造“国民清香”的汾阳王酒业，也有效地抓住机会，凭借过硬的产品和良好的口碑，迅速地完善产品矩阵布局。

　　对品质的追求是汾阳王进取、突破、蝶变、发展之路。根据资料显示，2017年汾阳王酒业整体增长12.9%，大单品战略成效显著，仅时间陈酿、封坛老酒等产品便实现全年销售100万箱。而业绩地提升，主要得益于汾阳王多年来在产品战略上的深度聚焦：聚焦产品品质与聚焦大单品。

　　一、基础打的牢，品质才能好

　　这些年，汾阳王对在打牢基础方面动作频频。一方面投资建设两个万吨原酒生产基地，一个汾阳王，一个杏花华樽，增加原酒生产和贮存能力，用好酒来实现品质竞争。汾阳王酒业始终遵循着“传统工艺、始终如一”的古训，沿用“地缸发酵，缓火蒸馏，陶缸储存”的方法，产品发酵期要到一个多月才能完成第一次发酵，第二个月完成第二次发酵，并且严把质量关，选取至少存放三年以上的基酒来进行勾调，实现真纯粮固态发酵，打造品质不断提高，酿造清雅纯正、余味悠长的酒中精品。

　　另一方面，汾阳王始终着力打造工匠精神。从产品配制环节入手，大抓精细化管理。由于在实际生产过程中，许多工序需要员工手动操作，人工经验和手工操作起着决定性作用，汾阳王定期组织酿造技术工人开展技能培训，提升工人技能水平和能力，确保员工不仅懂技术，而且精通技术。

　　为确保产品质量，近年来，汾阳王在承办山西省食品生产追溯制度建设现场推进会等会议的基础上，总结吸收经验建立了一套完备的企业产品追溯制度，通过采取合适的软硬件技术手段对生产的产品实现从原辅料供应、生产管理、仓储物流到营销相关业务环节进行信息记录，确保产品品质，筑牢汾阳王品质金招牌。

　　随着消费水平的提高，消费者对白酒的消费已经从性价比的选择，转化为对品质的要求，对消费体验的渴求，对产品人文内涵的追求。简单点说，就是消费者需要的产品是可以代表山西高质量名片的产品，而多年扎根品质的汾阳王恰好击中了当前的消费痛点。

　　二、发力大单品，品类创新成新亮点

　　经过二十多年的发展，汾阳王酒逐步形成了商务用酒系列、十年陈酿系列、八年陈酿系列、五年陈酿系列、二级品牌金驸马系列以及梦回大唐系列等十余个系列、共有50余款产品。销售市场也从*初偏安一隅的山西汾阳逐步扩展到泛山西市场，在河南、内蒙古、河北、山东等地均取得了上佳的业绩，甚至还远销广东等地。

　　“虽然产品众多，其中不少都属于市场畅销产品，但我们也面临没有看家产品的尴尬，没有一款产品能像飞天茅台之于茅台，普五之于五粮液，水晶剑之于剑南春那样的代表性产品。”汾阳王酒业销售公司总经理靳利生透露，长期以来，汾阳王酒的产品理念一直以市场为导向，市场上需要什么就生产什么，不断地开发新产品，虽然不断满足消费者的要求并得到了广大消费者对产品和品牌的认可，但回头一看，公司旗下的产品已经有几十个，却没有一个叫得响的产品，没有一个能够独挑大梁的战略单品，这不利于汾阳王品牌的进一步发展的。

　　“每一个成功品牌的背后，都有一个强势的大单品和一套大单品突破的营销战法”北京正一堂战略咨询有限公司董事长杨光说：“在相对成熟的行业，企业之所以强，首先是强在产品上；企业之所以弱，首先是弱在产品上。所以，大单品，也只有大单品，才是突破市场的*佳突破品。”目前在山西市场，青花二十年代表的是高端产品，老白汾代表的是次高端产品，玻汾代表中端价位产品。作为山西第二大品牌，近几年汾阳王酒逐渐推出几款战略大单品，涵盖市场上高中低档等各个价格带：

　　老味道20元左右的产品价格带；时间陈酿30-50元的产品价格带；黄金版商务、晋韵系列68-100元的产品价格带；铂金版商务、御清系列100-200元的产品价格带；清雅汾阳王200-400元的产品产品价格带。

　　时间陈酿以其适合大众消费的价位和独特新颖的外包装设计挺起公司大单品战略实施的先锋。时间陈酿与封坛汾阳王、如意汾阳王，像汾阳王酒家族中的“黑衣三剑客”掀起黑色风暴，这也是在满足大众消费的美好生活需要，同时也填补了大众民酒中“高颜值”产品的空白。

　　而主打中国白酒中高端市场的清雅汾阳王，还没有正式在公众中露面，其谍照就已经刷爆了朋友圈，引发众多关注。自今年成都春季糖酒会发售以来，旺盛的市场需求不断刺激的经销商提货量，引人侧目。作为清香型清雅亚品类的第一支成品，清雅继承了清香型白酒“入口绵、落口甜、香气清”的传统，通过伏天制曲，制曲配料中又增加了一定比例的小麦，延长发酵周期，从而更加突出了雅正、柔和的口感特征。已经成功引领新一代的消费群体，加入到汾阳王酒的集体阵营中。

　　从去年开始，汾阳王着力推进大单品战略，先后组织多场清雅汾阳王品鉴会，邀请著名白酒专家高景炎、大曲清香型白酒研究专家王元太、山西杏花村汾酒集团总工程师杜小威、首届中国酿酒大师赖登燡、江南大学副校长徐岩、源坤鉴酒创始人钟杰、山西食品研究所所长樊文毅等众多专家、学者参与其中，为清雅汾阳王营造良好的氛围，用优良的品质赢得消费者的青睐，努力构建清雅粉丝团。

　　据悉，为了进一步提升清雅汾阳王的品牌影响力，让消费者能近距离了解独特的生产工艺，9月17日，汾阳王将在山西太原举行清雅汾阳王贵宾品鉴晚宴，邀请数十位酒业大咖共聚一堂，共同探寻清雅汾阳王独特的品质魅力。