记得有人说过，假如历史不掺杂一点酒精，它将变得多么无趣乏味。酒器文化远在器物之上,我知道这一定是一位酒徒说的，因为这话里洋溢着二锅头的味道。一个理智的人，说出的话一定是有逻辑的、四平八稳的，甚至是无懈可击的。但有时掺杂了酒精的语言也可以通向真理，比如京剧里*动人的一折，不正是《贵妃醉酒》吗？

　　酒的原料虽然来自于大自然，酒器文化远在器物之上,但它的味道却不是大自然原有的。那是一种人造的味道，我不知道从前的人类经过了怎样精密的筹划，才发明了这种味道，我只知道这种味道一经产生，就让人依赖，让人眷恋，让人从身体到灵魂都感到兴奋、颤栗和迷醉。

　　尤其在古老的商代，酒器文化远在器物之上,人生活的世界，鬼魅而神秘，烟雾缭绕的山岗、隐秘的丛林，还有组成复杂图案的星空，似乎都暗示着鬼神的存在。据说神灵一般对食物不大感兴趣，却对酒的香气格外敏感，时常被它吸引。

　　反过来，在酒制造的幻觉中，酒器文化远在器物之上,人才能与神进行近距离的沟通。酒是一种让人、神共high的神秘物质，没有酒，神就会变得缥缈无形、行踪不定。没有了酒，商人们就失去与神鬼，与那个广大、深微而不可知的世界联络的渠道，就没有了安全感，就像今天的人们失去了手机就没有了安全感、就感觉自己完全与世界脱节一样。

　　有了酒，就有了各种形制的酒器。酒器文化远在器物之上,所以我们应该感谢那嗜酒的商人，把中国的物质文明带入了一个全新的时代。起源于夏代的青铜器，一入商代，立刻花样翻新、品种繁多，仿佛进入繁花盛开的季节。

　　除了觥，酒器文化远在器物之上,那时的酒器，还有爵、角、觯、斝、尊、卣、方彝、枓、勺、禁等等，一个也不能少，示威似的，显示那个年代的豪气，无限的耀眼，无限的精致，也无限的复杂，连今天的青铜器专家们，有时也难免感到头疼和茫然。

　　只是，在三里屯的灯红酒绿，酒器文化远在器物之上,与“二里头”的鬯酒芬芳之间，相隔着几十个世纪。有无数代人，像雾像雨又像风，在这漫长的时段里出现又消失了。自洛阳二里头遗址的夏墟到安阳的殷墟，在黄河中游两侧，有多少帝王、百官、宫女、士兵、能工、巧匠，在那里穿梭和游动。只是他们的生活早就被时光一层一层地覆盖，那个时代与我们的生活，已经没有任何关系。但是，我宁愿相信，在历史中，也存在着能量守恒定律。我相信所有的元素都停在深不可测的地下，不停地发酵着，像酒一样，在时间中酝酿。有朝一日，当后人轻轻挖开那些温湿的泥土，就会呼吸到从前朝代的味道；只须轻轻的一触，所有沉睡的事物都会醒来。