贵州茅台镇，一张属于中国白酒的名片，这里出品着中国大部分高质量白酒，而在今年，这个地方，又出现了一个犹如黑马的品牌，带着不俗的底蕴跟产品，出现在消费者视野当中，它叫做梁酒酒业，该企业有着三代酿酒的时代背景，依靠着其超凡匠心的酿酒工艺，走进全国视野，而我们通过邀请，与梁酒酒业ceo——梁旭进行了一次文字访谈。

　　为方便阅读

　　问——代表本站

　　答——代表梁酒酒业ceo梁旭

　　问：梁旭你好，作为一个时刻关注中国新兴企业的媒体，我们对梁酒充满了好奇与期待，所以想从梁酒酒业的历史开始，进行一番了解。

　　答：你好，梁酒酒业公司的前身叫奥梁烧坊，由我爷爷——茅台人士梁书生于上世纪七十年代初创立，后组建为仁怀县奥梁酒厂，由二伯梁明锋、父亲梁明旺共同经营。1995年借仁怀撤县设市的契机，组建成立国威酒业集团，下辖国威酒厂公司、国宝酒厂、台轩酒业公司、迎宾酒业公司等4个酿酒生产厂，年产优质酱酒8000余吨。后来为了公司长远发展，分别于2015年，2016年将台轩酒业公司、国宝酒厂与劲牌公司进行整合发展，成立了劲牌茅台镇酒业公司，我父亲出任董事长。直至2017，我怀着家族——“传承古法工艺，发扬家族事业”的初衷，决定组建成立梁酒酒业公司，依托原国威集团生产资源，专门从事以古法工艺酿造，进行产品研发和销售。

　　问：五十余年的酿酒经验，三代人的沉淀，的确是了不起，据了解，目前该企业发布的两款高度酱香型白酒，与市面上的有所不同，这样创新有什么目的吗?

　　答：刚才介绍了我祖辈一直在开发制作酱香型高度酒，这样的专注，已经变成了我身体的一部分，在这样的背景下，我对白酒的理解也深入内心，但一方面，我又想做一些有趣的事情，比如在市面上研发一款新时代人群也喜爱的酒，打破高度白酒只卖给中年群体的固有思维，于是开始尝试，把新元素揉捏进酱香型高度白酒，便有了现在的两款产品——梁酒7系、梁酒3系。你看我们的产品包装，选用了传统笔墨勾画出的——“梁酒”二字，是我自己对时代与历史的致敬。而透过瓶身看到的梁山好汉插画，则是时尚与传统碰撞而出的产物。

　　问：这样的结合异常新颖，那酒液本身，也有做出改变吗?

　　答：酒的制造，在我的思想中，是一条不可逾越的底线，所以梁酒的生产线，承载了几十年的制作工艺，坚持古法酿造。选材，发酵，时间都严格遵循，绝不打破。

　　问：那两种酒有什么区别?

　　答：两者统一采用茅台镇特产——小红梁，但有着不同的定位跟口感，在精细的生产工艺下，7系每瓶需要陈酿7～10年，3系需要3～5年，7系相比口味更佳柔和，吞咽无阻，品尝门槛更低，就算是没有品尝过高度酱香型白酒的人群，也容易在其中感受到酱香魅力的所在， 3系口感更符合市场对于酱香型白酒的定义，将所有酱香的优势发挥得淋漓尽致。

　　问：看起来你对产品的信心十足，那未来，梁酒有着什么样的战略呢?

　　答：从制造到营销，相关的物流配送，线下推广，线上传播，我们已经有了一个完善的团队，去应对市场里面的任何问题，全面贯穿线上线下，并不断的壮大自身， 开发更多产品，铺设更多的销售渠道，为消费者提供更全面与精准的服务。

　　问：谢谢梁旭的解答，祝愿梁酒越来越好。

　　答：也祝你每天开心。

　　采访结束，可以发现梁酒酒业是一家融合了传统技艺跟互联网思维的企业，这目前该企业在市场中已经初具锋芒，对于目前中国的白酒消费群体来说，无疑是具备了吸引力的。该企业的未来，也会吸引多方的关注，本网站也会在以后持续关注，为大家带来更多相关报道。