9月19日，第二届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会在山西汾阳举行，这是继去年成功召开首届酒文化博览会后，再次以酒文化为主题召开的中国酒类行业国际展会。刚刚举行揭牌仪式的中国汾酒城首次开门揖客。
“举杯汾阳，品味世界”，本次酒文化博览会为期4天，随着开幕式、中国名酒杏花村论坛、第一届中国露酒高峰论坛等重磅活动揭开面纱，本次酒文化博览会的亮点也逐渐凸显。
中国汾酒城首度揖客，呈现三大看点
本届酒博会延续酒文化主题，汲取上届酒博会精华，名酒聚首，大咖云集，集聚产业发展新优势，共话世界酒业发展，是中国酒业的一大盛事，并呈现出几大看点：
一是开创“工厂酒博会、参观零距离”的办展新模式。本次酒博会举办地中国汾酒城是杏花村经济技术开发区规模*大的白酒生产基地，酒城内100多座生产车间和办公大楼，全部采用仿唐宋、仿明清建筑，四周用于藏酒的城墙绵延10公里，气势恢宏、布局严整、纵横成网，其占地面积相当于两个平遥古城，建筑规模相当于10个北京故宫，被誉为中国白酒第一城。
二是名酒齐聚汾阳，共谋酒业发展大计。本届酒博会汇集了世界十大烈酒产区名酒和中国十七大名酒，来自全球600多家酒类生产企业、经销商、零售商代表以及酒文化专家齐聚一堂。
去年酒博会，十七大名酒首次达成了以“和”为核心的“杏花村共识”。时隔一年，“竞合发展”已成为白酒行业新常态，各大名酒企业再度相聚汾阳，共谋发展，成为本次活动的又一重大盛事。在20日上午中国名酒聚首“中国汾酒城”活动上，各协会领导及酒企代表在“携手同心，共创盛世”的书画卷轴上盖上中国汾酒城城印并将各自名酒注入纪念坛，举杯共饮，取名为“同心酒”。
主要名酒企业代表观点：
汾酒集团总经理、股份公司董事长谭忠豹：不忘初心，引领行业健康发展；坚守匠心，构建行业价值体系；求同存异，开创行业美好未来。
茅台酒股份公司副总经理张家齐：中国白酒的大观园，不会只有一朵两朵鲜花绽放，必然是百花齐放、春色满园。
中国酒业协会专职副理事长刘秀华：中国名酒以对工匠精神的坚守，对传统酿造技艺的传承，精益求精，诚信经营，成为了中国名酒品质的践行者，形成了中国名酒竞合新生态。
汾阳市委书记武跃飞：中国的酒企，尤其是名酒企应该有一个共同的愿望，就是携起手来共同发展。
三是八场同期活动盛大开启，为中国酒业发展注入新能量。酒博会期间，还举办了2018中国名酒杏花村论坛、中国名酒聚首“中国汾酒城”、首届中国露酒高峰论坛、国家白酒祖庭博物馆“回家”邀请展等酒类文化专业论坛和大型活动，成为展示产品、传递信息、促进国内外酒业界交流合作的有效平台与重要渠道。
大咖云集，共话中国白酒国际化之路
19日下午“2018中国名酒杏花村论坛”举行，政府领导、行业专家大咖齐聚一堂，共同探索“产区引领下的中国白酒国际化之路”。
汾酒集团公司党委书记、董事长李秋喜围绕中国白酒品牌及产品国际化，讲了三个方面的内容：
第一、传承创新，是中国白酒国际化之路的永恒主题。中国白酒的国际化必须先对传承与创新有正确的认识。一方面，必须用创新的方法去传承中国白酒的核心价值；另一方面，中国白酒的质量内核必须用创新领先的技术手段予以揭示，用国际语言与世界名酒对话。
第二，“香源自酵”，是中国白酒国际化的自信源泉。“香源自酵”就是指酒体的风味成分构成源自于发酵过程，这不仅是清香的主要特征，也是中国白酒的本质属性，更是中国白酒国际化的重要支撑。
第三，产区文化，是中国白酒融入世界的通用语言。中国白酒融入了天人合一、道法自然的中国传统哲学，产区文化是国际酒类品牌培育中着力打造的核心概念，打造产区文化也将是中国白酒走向国际的必由之路。
吕梁市市委副书记、市长王立伟表示，中国六大烈酒产区有一个共性，即每个产区只有1个国家名酒以及为数不多的知名白酒。因此，产区的国际化，首先是产区领袖品牌的国际化。针对这些目标市场，吕梁产区设计了“打通五大途径”：
第一、目标城市政府对话，针对确定的20个国际城市，进行地方政府的对接与沟通。
第二、行业协会专业对接，通过已经成立的吕梁产区白酒行业协会，与目标城市的酒类管理体系和质量标准体系进行专业对接，从而确定在目标城市市场开发的酒类发展策略。
第三、主流消费品牌推广，应该通过各种形式的文化活动，首先在华人消费圈形成消费力量，通过各种渠道帮助和鼓励目标城市中餐馆经营和推广中国白酒。
第四、文化会展商贸合作，每年一个核心主题，在20个目标城市进行巡展。
第五、特色小镇地标建设，邀请20个目标城市的政治、经济、文化、酒类、贸易精英到吕梁产区、到汾酒集团考察旅游，是建立信任、建立合作的必经之路。
国务院发展研究中心研究员孟春表示，推动中国酒业高质量发展，白酒行业应当积极把握住“一带一路”战略重大机遇，积极走出去，着力推动中国酒业的转型发展。同时，传播更加独特的酒文化，向世界展现中国酒业的风采。
中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉则深度分析了“中国白酒产区价值”，他认为：中国白酒各有其美，产区表达是中国白酒的核心表达。同时分享了在产区培育上的六大思考。
一是产区培育与建设方面，我国白酒产区建设三种模式并存：企业主导型，政府、企业联动主导型，企业、政府和协会联动主导型。企业持续做好名酒品牌、产区生态、技术、科研、文化等引领、示范作用；政府在产区规划、生态保护、资源配置、法规建设、文化建设、产业链构建等方面发挥积极作用；行业协会在产区战略发展、产区标准体系建设、科研平台、产区证明商标等方面发挥积极作用。
二是品牌培育与建设方面，通过提升产区品牌价值，创新发展模式，为小企业发展指明方向。“名酒品牌+酒庄模式”，是中国白酒产区在构建产业发展和品牌建设上非常好的一个借鉴。
三是产区生态与产业结构方面，构建资源合理配置（原辅料、水、土、粮）动力供给，排放治理，实现集约、节约，共建需求，共建供给。研发白酒发酵副产物的综合利用，提升发酵副产物附加值或无害化处理，形成循环经济结构，促进生态保护。坚定不移建立以名酒企业为中心的产业集群，合理布局产业结构，实现大、中、小协同发展。
四是产业链建设方面，做好上游农业、白酒原料基地，打造观光农业，改善生态，强化产区价值；下游延伸文创、文旅、康养、包装、物流、餐饮等业态。
五是产区拓展方面，围绕白酒全产业链建设因地制宜，实现产区高质量发展，拓展产区产业结构布局，包括在原料基地建设、包装、发酵副产物利用等方面实现跨产区合作。
六是产区立法与服务平台建设方面，围绕产业公共服务平台建设与协会等机构合作建立人才培训基地、研发基地、金融、资本服务平台、检测平台，产区标准体系建设、产区知识产区体系建设、产区品牌提升。
五大产区对话，助推产区国际化
吕梁是世界十大烈酒产区之一，独特的自然环境、悠久的酿酒历史、先进的酿酒工艺和深厚的历史文化底蕴优势，使其成为中国*大的清香型白酒生产基地。近年来，汾阳市以杏花村为核心，设立了杏花村经济技术开发区，打造集酿造、酒类营销、文化、旅游为一体，相关产业协调发展的产业聚集区。
除本次博览会举办所在产区吕梁，“2018中国名酒杏花村论坛”还汇集了遵义、宜宾、泸州、宿迁等几大白酒核心产区代表，共话中国白酒的产区国际化之路。
吕梁市委常委、人民政府常务副市长张敬平分享了吕梁白酒产业发展的做法：
一是体制机制方面，吕梁市从市级层面成立了推动白酒产业发展领导组、行业协会，建立了白酒产业的发展基金，出台了依托品牌优势做强做大白酒产业具体的实施方案。
二是支持汾酒集团改革创新，对接国际市场，对标国际一流，不断开辟新的国际市场空间，真正把龙头企业的带动作用发挥得更加充分。
三是形成延续化发展。汾阳省级经济开发区是以白酒产业为主导产业的开发区，目前已入区企业100多户。
四是打造多业态发展态势，将白酒与文化旅游资源紧密结合起来。
五是市县两级政府提供帮助，让更多企业有信心投资吕梁、投资白酒产业，真正形成以汾酒集团为龙头的集群化、集约化发展态势。
遵义市委常委、人民政府副市长穆叶久围绕生态环境方面讲述了遵义产区的发展。他表示，赤水河孕育着茅台酒、董酒等众多酒厂，而白酒受温度、纬度、湿度、高度、微生物酒菌的影响，于遵义大多酒厂而言，微生物的限制更大，离开这个环境就不行，以茅台为例，就只能在那一块去扩大，而且要不停地培育微生物。因此生态保护是一项重要工作。目前，遵义不少大的酒厂都有生产基地并建立起绿色标准。
宜宾市委常委、人民政府副市长王可围绕宜宾产区2018年目标及挑战做了分享，他表示，今年五粮液目标超过900亿，其他300多家酒企超过1000亿。而在产区培育方面，宜宾着力做好三个保护：保护生产环境，保护传统工艺，保护企业发展。针对企业的痛点，宜宾市出台了一些奖补措施，为企业减负，助力企业加速，包括原酒抵押贷款和窖池抵押贷款等。
宿迁市人民政府副市长马爱平表示，宿迁白酒业的发展，主要取决于以下几个方面的努力：
一是强大品牌区域相关产业协同发展，支持洋河酿酒技艺申报江苏省非物质遗产名录，发展白酒的古镇观光、健康养生、生态旅游等特色项目，举办酒都盛宴等一系列围绕酒文化的旅游。
二是增强产业绿色效应的有效延伸。
三是加强酒都形象和酒文化建设方面，成立中国酒文化建设和产业发展
