白酒业的快速发展，让白酒的消费需求量成倍的增加，仅2011年整个广东省的酒类销售额就达450亿—500亿元之前，占全国白酒消费总额的十分之一。其中，白酒消费额占据了整个广东省酒类销售总额的百分之五十左右。
据悉，2011年，整个广东省的白酒销售额就达到了450亿—500亿元，占全国白酒销售总额的十分之一，而广州市则占据了广东省份额的三分之一强，约150多亿元。而在这150多亿元的酒品销量中，其中一半是白酒的销量，也就是说，广州人去年的白酒消费量是75个过亿。
据了解，近年来，广州省的酒类消费者对高度白酒的接受和喜爱度正在逐年提升，购买趋势也逐渐从低度酒向高度酒转变。来自《东方酒业》杂志的数据表明，2008年广东啤酒销售额102亿元，白酒100亿元，洋烈性酒加葡萄酒100亿元，2009年在此基础上略有攀升，2010年仍在继续放大。白酒连续三年增长，中高档白酒顺势升价；同时进口酒增速加快，其中洋烈性酒操作市场成熟，奇迹般地保持了50％甚至100％以上的增长速度。
同时中投顾问认为，广东年销白酒70万—80万吨，销售额过100亿元，且每年以7%以上的速度递增。
